Cocina abierta de Karlos Arguiñano

Ensalada verde con pesto de pistacho y tofu

Para 4 personas

Arguiñano, impresionado con la ensalada verde con pesto de pistacho y tofu: "¡Vaya pintaca tiene!"

Anchoas en cazuela con fritada de puerro, de Arguiñano: "Una forma muy curiosa de prepararlas"

Para 4 personas

Anchoas en cazuela con fritada de puerro, de Arguiñano: "Una forma muy curiosa de prepararlas"

Arguiñano elabora la receta de goxua, un postre de origen alavés que significa 'rico'

Para 4 personas

Arguiñano elabora la receta de goxua, un postre de origen alavés que significa 'rico'

Receta barata, rica y fácil de Karlos Arguiñano: calabacines rellenos de carne

Para 4 personas

Receta barata, rica y fácil de Karlos Arguiñano: calabacines rellenos de carne

Pan de molde con nueces

Para 4 personas

Receta rica y reconfortante de pan casero de molde con nueces, de Joseba Arguiñano

Receta de albóndigas al chocolate, de Karlos Arguiñano: "No saben a chocolate, pero les da un puntito muy interesante"

Para 4 personas

Receta de albóndigas al chocolate, de Karlos Arguiñano: "No saben a chocolate, pero les da un puntito muy interesante"

Carioca rebozada con salsa tártara de soja

Para 4 personas

Carioca rebozada con salsa tártara de soja, de Karlos Arguiñano: un pescado muy jugoso y fácil de hacer

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Receta de aprovechamiento de Karlos Arguiñano: crepes de carne gratinados con mozzarella

Elige la que más te guste

Las recetas de crepes salados más apetitosas de Karlos Arguiñano

Mini cruasanes de salmón y queso, de Arguiñano: "Os animo a hacer esta receta porque es flipante"

Para 4 personas

Mini cruasanes de salmón y queso, de Arguiñano: "Os animo a hacer esta receta porque es flipante"

Falafel con crema de setas

Para 4 personas

Joseba Arguiñano elabora una joya nutricional: receta completa de falafel con crema de setas

Patata asada con chili de alubias

Para 4 personas

Arguiñano, sobre la receta de patata asada con chili de alubias: "¡Esto está padrísimo, mi capitán!"

Primeros platos

Arroces Ensaladas y verduras Guisos Pastas Sopas y cremas

Karlos Arguiñano elabora una sopa de arroz, zanahoria y guisantes: "Natural, con ingredientes frescos y muy digestiva"

Para 4 personas

Karlos Arguiñano elabora una sopa de arroz, zanahoria y guisantes: "Natural, con ingredientes frescos y muy digestiva"

Pudin de espárragos verdes

Para 4 personas

"¡Qué sencillo es hacer este pudin de espárragos verdes!": Karlos Arguiñano, impresionado con la receta de Joseba

Picadillo de magro con jamón y patatas, de Arguiñano: "El equipo entero está deseando que termine para probarlo"

Para 4 personas

Picadillo de magro con jamón y patatas, de Arguiñano: "El equipo entero está deseando que termine para probarlo"

Alubia blanca con mejillones

Para 4 personas

Alubia blanca con mejillones, de Arguiñano: "Un platazo de legumbres en media hora"

Macarrones con chorizo gratinados

Para 4 perosnas

Macarrones con chorizo gratinados, de Joseba Arguiñano: una receta clásica con una bechamel enriquecida

Receta de temporada de Karlos Arguiñano: espárragos frescos con habitas

Para 4 personas

Receta de temporada de Karlos Arguiñano: espárragos frescos con habitas

Lasaña de hortalizas con bechamel de queso azul: una receta muy completa, reconfortante y sencilla de Karlos Arguiñano

Para 4-6 personas

Lasaña de hortalizas con bechamel de queso azul: una receta muy completa, reconfortante y sencilla de Karlos Arguiñano

Salmón con arroz caldoso de guisantes, de Arguiñano: "Esta receta es una maravilla porque tiene de todo"

Para 4 personas

Salmón con arroz caldoso de guisantes, de Arguiñano: "Esta receta es una maravilla porque tiene de todo"

Joseba Arguiñano

Pan de arroz con semillas

Para 6-8 personas

Pan de arroz con semillas, de Joseba Arguiñano: un pan perfecto para los celíacos ¡y sin amasar!

Joseba Arguiñano elabora una receta casera de Semana Santa y Pascua: panquemado

Para 6-8 personas

Joseba Arguiñano elabora una receta casera de Semana Santa y Pascua: panquemado

Proia galega

Delicioso

Proia galega, el pan dulce de Joseba Arguiñano

Joseba Arguiñano: receta casera de pan de mantequilla de Uruguay

Para 4 personas

Joseba Arguiñano: receta casera de pan de mantequilla de Uruguay

Segundos platos

Aves Carnes Huevos y tortillas Pescados y marisco

Arguiñano, sobre la receta de cabeza de lomo asada con hortalizas: "Vais a hacer esto en casa y querrán que montes un restaurante"

Para 6-8 personas

Arguiñano, sobre la receta de cabeza de lomo asada con hortalizas: "Vais a hacer esto en casa y querrán que montes un restaurante"

Receta de rape a la gallega con guisantes, de Karlos Arguiñano: un plato rico, equilibrado y saludable

Para 4 personas

Receta de rape a la gallega con guisantes, de Karlos Arguiñano: un plato rico, equilibrado y saludable

Gallina en pepitoria con arroz blanco, de Arguiñano: saciedad, energía y bienestar al mismo tiempo

Para 4 personas

Gallina en pepitoria con arroz blanco, de Arguiñano: saciedad, energía y bienestar al mismo tiempo

Huevos rellenos de atún

Para 4 personas

La receta casera más fácil de Karlos Arguiñano: huevos rellenos de atún

Chipirones salteados con morcilla

Para 4 personas

Arguiñano, sobre la receta de chipirones salteados con morcilla: "¡Qué buena pinta, es totalmente distinto!"

Secreto ibérico asado con manzana, de Arguiñano: "Una receta muy fácil de hacer y muy rica de comer"

Para 4 personas

Secreto ibérico asado con manzana, de Arguiñano: "Una receta muy fácil de hacer y muy rica de comer"

Goulash de carrilleras

Para 4 personas

Receta de goulash de carrilleras, de Karlos Arguiñano: "Un plato distinto y sorprendente"

Brochetas de pollo y manzana con salsa tare

Para 4 personas

Mezcla dulce y salado con la receta de brochetas de pollo y manzana con salsa tare de Joseba Arguiñano

Receta de Bacalao con salsa de pimientos y patatas fritas de Arguiñano, ¡no fallarás!

Para Semana Santa

Receta de Bacalao con salsa de pimientos y patatas fritas de Arguiñano, ¡no fallarás!

Chuleta de cerdo a la pizzaoila

Muy sabrosa

Receta con un aroma italiano: Chuleta de cerdo a la pizzaoila de Arguiñano

Cubalibre de foie

Para 4 personas

Una receta original, fácil y refrescante de Joseba Arguiñano: cubalibre de foie

Postre exprés de Karlos Arguiñano: receta de crepes de chocolate con nata

Para 4 personas

Postre exprés de Karlos Arguiñano: receta de crepes de chocolate con nata

Receta de tarta casera de fresas y ricota de Eva Arguiñano

Para 6-8 personas

Receta de tarta casera de fresas y ricota de Eva Arguiñano

Arguiñano: descubre la receta de las míticas rosquillas de chocolate

¡Apúntalas!

Las rosquillas caseras fritas de Arguiñano que siempre salen bien: recetas y trucos indispensables

Los trucos de Arguiñano

Karlos Arguiñano desvela cómo hacen la tarta de ciruelas de su restaurante: "Es la que más me gusta de todas"

Destaca por su sencillez

Karlos Arguiñano desvela cómo hacen la tarta de ciruelas de su restaurante: "Es la que más me gusta de todas"

Arguiñano confiesa el truco del platillo: "Así no hay que arriesgar tanto"

¿Lo has probado?

Arguiñano confiesa el truco del platillo: "Así no hay que arriesgar tanto"

Huevo poché, un alimento de alta cocina: el truco casero de Arguiñano para hacerlo ¡sin nudo!

Infalible

Huevo poché, un alimento de alta cocina: el truco casero de Arguiñano para hacerlo ¡sin nudo!

Crema pastelera: el secreto de Eva Arguiñano que la hace tan rica y fácil de preparar

¡No te resistirás!

Crema pastelera: el secreto de Eva Arguiñano que la hace tan rica y fácil de preparar

Arguiñano, sobre el truco del aceite de Joseba: "Eres como una máquina alemana"

¡Infalible!

Arguiñano, sobre el truco del aceite de Joseba: "Eres como una máquina alemana"

El truco de la cebolla crujiente: Karlos Arguiñano desvela cómo se consigue

Perfecto para vinagretas

El truco de la cebolla crujiente: Karlos Arguiñano desvela cómo se consigue