Cocina abierta de Karlos Arguiñano

EN ATRESPLAYER

Karlos abre las puertas de su cocina, de lunes a viernes a las 13:30h, junto a Eva Arguiñano, Martín Berasategui, Ainhoa Sánchez y Joseba Arguiñano

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Arranca 'Cocina abierta de Karlos Arguiñano'

Cocina sencilla y de calidad

Las dos recetas con las que Karlos Arguiñano vuelve a batir su récord histórico de audiencia en Antena 3

Las mejores recetas de Cocina abierta de Karlos Arguiñano

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Rápida y sencilla

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Recetas Karlos Arguiñano: ajo carretero, un plato tradicional de la cocina Pinariega

Tradición castellana

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Receta de muslos de conejo a la cerveza negra, de Karlos Arguiñano

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Karlos Arguiñano, pionero en utilizar algas para cocinar: el toque especial

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La receta de pastel de pescado con hijiki, de Karlos Arguiñano: "Un éxito rotundo"

"Apuntad la receta"

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Karlos Arguiñano: "La tarta que podemos hacer todos en casa"

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¿Con o sin aceite?: Así hace Karlos Arguiñano los fideos tostados

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Karlos Arguiñano: el truco para que la masa de los totopos no se seque

24 de febrero | Día Mundial de los Nachos

¿En qué se diferencian los nachos de los totopos? Arguiñano te lo explica

"Hacedlo porque vais a triunfar": receta de pavo relleno de dátiles y champis, de Arguiñano

Jugoso y barato

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La receta de Arguiñano que "seguro que no habéis hecho nunca": croquetas de arroz con calamares

Experimentando en la cocina

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Una receta "rica, barata y fácil de hacer": sibirón con fideos, de Karlos Arguiñano

Cocina saludable

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La receta de Arguiñano con la que "os vais a chupar los dedos": codillo con piña y puré de patata

Una receta de 10

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Karlos Arguiñano nos enseña la forma correcta de cortar las patatas "para engordar el caldo"

¡Se las sabe todas!

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Receta de ensalada de endibias con salmón, pera y aguacate, de Karlos Arguiñano

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Aguacates rellenos de pavo, piña, arroz y gambas

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Bacalao dorado con ensalada

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Karlos Arguiñano publica su nuevo libro ‘La buena cocina’

Contiene ‘900 recetas que siempre salen bien’

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La receta de Karlos Arguiñano: popietas de lenguado con salsa de langostinos

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Elaboración y resultado de la receta de arroz con berberechos de Arguiñano en 3 minutos

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Arguiñano elabora una receta que "surgió de casualidad": milanesas de redondo a la napolitana

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Las vinagretas de Arguiñano están de moda: hoy con la receta de ensalada de alubias blancas

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Los trucos de Arguiñano

Karlos Arguiñano: el truco para que la masa de los totopos no se seque

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Karlos Arguiñano: cómo conseguir el toque para un guacamole perfecto

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La clave de Arguiñano para que la berenjena suelte el agua

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El aperitivo explosivo de Karlos Arguiñano, elaborado en 2 minutos: bocados de queso y membrillo

Mezcla perfecta de sabores

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Pan de pita con salmón: un bocado impresionante

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Rulos de bonito, pepino y manzana

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Arepas de pollo, de Karlos Arguiñano: "La receta que vais a repetir muchas veces"

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Cocinatis

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Gazpacho andaluz, ¡la receta tradicional!

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Tarta 3 chocolates

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Destacamos

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Receta de hojaldre de verduras, de Karlos Arguiñano

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Recetas con calabaza de Karlos Arguiñano

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Salmón en escabeche con brócoli salteado

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Carnes y guisos

Receta de jamoncitos de pollo agridulces, de Karlos Arguiñano

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Paletilla de ternasco con patatas y cebolla

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Menestra con ajetes: una receta con encanto

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Receta de cerdo salteado con salsa cumberland, de Karlos Arguiñano

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La receta con toque japonés, de Karlos Arguiñano: pollo teriyaki

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Pollo teriyaki

Receta de carrilleras de cerdo con puré de manzana, de Karlos Arguiñano: "Quedan deliciosas, os lo prometo"

Cocina con fundamento

Carrilleras de cerdo con puré de manzana

Rabo de toro a la cordobesa

No puede faltar en tu recetario

Rabo de toro a la cordobesa, una clásico de la cocina española

Postres

Eva Arguiñano elabora una receta de tarta de yema tosatada

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Flan exprés

Rápido y sencillo

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El "postre casero con productos sencillos" de Karlos Arguiñano: rosas de manzana

A todas las Rosa

Rosas de manzana

La tarta de éxito en el restaurante de Karlos Arguiñano

Por Eva Arguiñano

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Eva Arguiñano elabora la tarta más conocida de España: la de San Marcos

Data del S. XII

Tarta de San Marcos

Crema de naranja

Se puede cambiar por otra fruta

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Receta de tarta de chocolate y toffe "súper fácil"

"Sin azúcares añadidos"

Tarta de chocolate y toffe

Sopas y cremas

Receta de crema de patata con brócoli, de Karlos Arguiñano: "Reconforta el cuerpo y el alma"

Crema de patata con brócoli

Karlos Arguiñano elabora la receta de sopa de pescado que enseñó a su hija

Cocina en familia

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Borraja con refrito de jamón

Receta de temporada

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Coles de Bruselas con panceta, la receta de Arguiñano

Cocina saludable

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Receta de sopa de lentejas, de Karlos Arguiñano

Diferente a lo habitual

Sopa de lentejas

Pescados y marisco

El aperitivo de Arguiñano que "huele a domingo": mejillones al vermut

Mejillones al vermut

Rollitos de salmón y aguacate

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Una receta rica y saludable: Dorada al limón

Hazla paso a paso

Dorada al limón

Receta de salmón en salsa verde, de Karlos Arguiñano

Salmón en salsa verde

Rollito de atún: una receta para hacer con los más pequeños

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Rollito de atún

Mojarra a la bilbaína

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Ensaladas y verduras

La receta de Arguiñano que "os va a llamar la atención": cebollas rellenas asadas

Una obra de arte muy sabrosa

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La receta saludable de Karlos Arguiñano: alcachofas con vinagreta de mostaza

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Coles de Bruselas con panceta, la receta de Arguiñano

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La ensalada que contiene innumerables beneficios para la salud, de Karlos Arguiñano

¡Nos hace mucha falta!

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Receta de cogollos con vinagreta, de Karlos Arguiñano: barata y de fiesta

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Pastel de puerros y gambas: una de las recetas más especiales para Karlos Arguiñano

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La receta mágica de Karlos Arguiñano: ñoquis de calabaza con panceta

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Ñoquis de calabaza con panceta

Receta de puerros gratinados con salsa holandesa

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Pastas y arroces

Espaguetis al ajillo

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Receta de canelones de morcillo y setas, de Karlos Arguiñano

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El "recetón de aprovechamiento": transforma lo que sobró del caldo en lasaña de cocido

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La receta de arroz con almejas y mejillones, de Karlos Arguiñano, "que no te fallará"

Tiempo de elaboración: 45 minutos

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Lasaña de pollo, espinacas y requesón

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Receta de talo con Txistorra, por Joseba Arguiñano

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Receta de pan bao relleno: Joseba Arguiñano cocina con su padre

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La receta de solomillo de cerdo con piña, de Joseba Arguiñano

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Martín Berasategui

Colinabo relleno de morcilla con salsa de mostaza y bolsa crujientes

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Torta del casar al horno con jalea de manzana reineta y mini manzana asada caramelizada

29 de noviembre

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Crema de coliflor, mejillones y anchoa

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