Cocina abierta de Karlos Arguiñano

EN ATRESPLAYER

Karlos abre las puertas de su cocina, de lunes a viernes a las 13:30h, junto a Eva Arguiñano, Martín Berasategui, Ainhoa Sánchez y Joseba Arguiñano

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Karlos Arguiñano

¡Muy variadas!

Karlos Arguiñano: 30 recetas de cenas especiales para tomar en verano

¿Ganas de playa? Receta gaditana de gallo empanado con salsa de limón, de Arguiñano

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Receta fácil de Karlos Arguiñano: potaje de garbanzos con relleno

Cocina regional

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Karlos Arguiñano desvela el secreto de sus recetas: “Está todo pensado”

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¿Se presenta a ‘Mask Singer’? Karlos Arguiñano ensaya para el exitoso programa de Antena 3

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Sencilla e instantánea: empanadillas de arándonos, de Karlos Arguiñano

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Una receta con la que “vais a triunfar fijo”: muslos de conejo a la sidra con nectarinas, de Karlos Arguiñano

¡Pruébalo cuando quieras!

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Una receta “completa y fácil de hacer”: pastel de judías verdes y salmón, de Karlos Arguiñano

Cocina saludable

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Karlos Arguiñano: Receta de pan casero "rápida y sin levadura"

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Karlos Arguiñano: "La magia de una mermelada de tomate"

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El truco de Karlos Arguiñano para comprobar que los mejillones están vivos

¡Qué sencillo!

¿Quieres que los mejillones se abran antes? Arguiñano lo consigue así de fácil

¿Cuánto tiempo se fríe el pescado para que sea jugoso?

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Sopa de fideos y cabrito asado

El recetario de la semana

Las recetas del menú fácil y "de fin de semana" de Arguiñano: sopa de fideos, cabrito asado...

El postre de Karlos Arguiñano: botones de chocolate blanco

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RECETAS DE VERANO - Karlos Arguiñano - ANTENA3.COM

Ideales para los días de calor

Las 30 recetas ligeras y frescas ideales para consumir en verano, de Karlos Arguiñano

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Sencilla e instantánea: empanadillas de arándonos, de Karlos Arguiñano

Empanadillas de arándanos

Receta rápida de Karlos Arguiñano: filetes rusos con queso

Filetes rusos con queso

La receta "con toque veraniego" de Karlos Arguiñano: ensalada de atún y patata

Receta fresca y ligera

Ensalada de atún y patata

La receta de "éxito" de Karlos Arguiñano: pavo mechado con pimientos

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Pavo mechado con pimientos

Receta de raya al pimentón, de Karlos Arguiñano: "Es muy fácil, curioso y rico"

De la comunidad de cocina

Raya al pimentón

Receta de sopa de fideos con mejillones, de Karlos Arguiñano: "Como las de domingo"

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Sopa de fideos con mejillones

Karlos Arguiñano: cabrito asado con patatas "de esos de los que hay que aplaudir"

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Karlos Arguiñano elabora un cabrito asado con patatas, "todo en una placa".

Receta de risotto con salmonetes, de Arguiñano: "Siempre queda rico"

Tiene muchas posibilidades

Risotto con salmonetes

Eva Arguiñano vuelve recuperada con una receta "sencillísima": tarta tatin de albaricoques

Arguiñano, impresionado

Tarta tatin de albaricoques

Receta de samosas de pollo con salsa de yogur, de Karlos Arguiñano

"Parecen empanadillas"

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Receta digestiva de Karlos Arguiñano: judías verdes con puré de zanahoria

Un plato ligero

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Arguiñano elabora "uno de los platos preferidos de los veganos": hummus de boniato

"Comida sana y barata"

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Los trucos de Arguiñano

¿Cortas el tallo antes o después? Arguiñano desvela la forma correcta de lavar las fresas

El cocinero nos da la clave

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Mascarilla para el pelo

¡Toma nota de los ingredientes!

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De huevos va la cosa...: Arguiñano recuerda el vídeo que "se hizo viral"

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Karlos Arguiñano: cómo hacer masa de crepes en minuto y medio

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Arguiñano se hace eco del "éxito que ha tenido" una de sus recetas de la semana

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Karlos Arguiñano: la medida exacta de agua para las lentejas

En cazuela y en olla rápida

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La razón por la que Arguiñano hará una serie de sopas frías

¡Impresionante!

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El truco de Karlos Arguiñano para hacer el pil pil rápidamente: "Os va a encantar"

Perfecto para el bacalao

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Karlos Arguiñano: Cómo elaborar una crema de aguacate en 2 minutos

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Velouté: cómo hacerlo y qué lo diferencia de la bechamel

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El despiste por el que Arguiñano saca rápidamente el hojaldre del horno

Le puede pasar a cualquiera

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Aperitivos

Un aperitivo fácil de elaborar: bocados de queso con mermelada de tomate

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"Un clásico de la cocina española": croquetas de queso manchego, de Karlos Arguiñano

Con pan rallado casero

Croquetas de queso manchego

El aperitivo más completo de Karlos Arguiñano: especiado, crujiente, sencillo, barato y gracioso

Lo tiene todo para triunfar

Aperitivo especiado y crujiente

Arguiñano elabora bocados de morcilla, una receta "muy fácil": 3 ingredientes en 3 minutos

Para el aperitivo

Bocados de morcilla

El aperitivo de Karlos Arguiñano: galletas saladas de queso y aceitunas

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Un aperitivo rápido, de Karlos Arguiñano: bocados crujientes de dátil

Bocados crujientes de dátil

Cocinatis

Tipos de harina, ¿sabes cuál usar en cada receta?

¡Descubre las diferencias!

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Gazpacho andaluz, ¡la receta tradicional!

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Gazpacho andaluz

Tarta 3 chocolates

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Helado de fresa y yogur

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Vichyssoise

Vichyssoise, la popular crema fría de puerros

Masa empanadillas

Empanadillas 100% caseras

Cómo hacer masa de empanadillas casera

Destacamos

Aguacates rellenos de pavo, piña, arroz y gambas

Un alimento rico en nutrientes y saludable

Recetas con aguacate: rápidas y sanas para cualquier momento del día

Receta de huevos al plato con guisantes, de Karlos Arguiñano: "Les encanta a los niños"

Muy fácil de elaborar

Huevos al plato con guisantes

Arguiñano: receta sencilla de pan casero de cruz

Con Joseba Arguiñano

Pan casero de cruz

Salsa vizcaína

Salsas para acompañar cualquier plato

Enriquece tus recetas con las mejores salsas de Karlos Arguiñano

Crepes con salsa de chocolate

¡Elige el que más te guste!

Crepes: recetas variadas con sabor dulce y salado, de Karlos Arguiñano

Merluza búnker

Uno de los platos más consumidos

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Karlos Arguiñano: el truco para que la masa de los totopos no se seque

24 de febrero | Día Mundial de los Nachos

¿En qué se diferencian los nachos de los totopos? Arguiñano te lo explica

Karlos Arguiñano: la clave "que no puede fallar nunca" al montar las yemas

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Receta de hojaldre de verduras, de Karlos Arguiñano

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Las recetas con hojaldre saladas con más éxito de Karlos Arguiñano

Las 5 recetas de cuchara de Karlos Arguiñano contra el frío

La mejor forma de entrar en calor

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Recetas con calabaza de Karlos Arguiñano

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Recetas con calabaza de Karlos Arguiñano: en puré, pasta o tarta

La vinagreta más exquisita de Karlos Arguiñano

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Salmón en escabeche con brócoli salteado

Fáciles y saludables

Las recetas ricas en vitamina D

Pescados y marisco

La cazuela de Arguiñano para "comer en familia": de sargo con patatas

Se puede hacer también con otro pescado

Cazuela de sargo con patatas

"Receta rápida" de Karlos Arguiñano: salmón con aguacate y rúcula

Plato saludable y rápido

Salmón con aguacate y rúcula

Tortillitas de bacalao, la adaptación de una receta típica de Cádiz

Crujientes y deliciosas

Tortillitas de bacalao

Lubinas encebolladas en hojaldre, de Arguiñano: "Vais a quedar como señores"

"Receta de lujo"

Lubinas encebolladas en hojaldre

Receta de merluza en tempura con setas, de Arguiñano: "En 1 minuto está hecha"

Merluza en tempura con setas

Receta de carrilleras de bacalao Club Ranero, de Karlos Arguiñano: una receta diferente de bacalao al pil pil

Carrilleras de bacalao Club Ranero

Ensaladas y verduras

Receta saludable, diferente y especial, de Karlos Arguiñano: espaguetis de calabacín con langostinos

Cocina con fundamento

Espaguetis de calabacín con langostinos

La ensalada "con poco trabajo" y muchas alternativas, de Karlos Arguiñano: de espinacas, queso y albaricoques

¡Impresionante!

Ensalada de espinacas, queso y albaricoques

La receta que Arguiñano descubrió en Granada: revuelto de habitas con calzón

Cocina saludable

Revuelto de habitas con calzón

La ensalada "interesante para deportistas": de mijo con atún y huevo

Alto contenido en minerales

Ensalada de mijo con atún y huevo

Receta de ensalada Waldorf, de Karlos Arguiñano: "Distinta y con toque"

Cocina saludable

Ensalada Waldorf

Receta de shitake al ajillo con crema de puerros y brotes, de Karlos Arguiñano

Shitake es una seta japonesa

Shitake al ajillo con crema de puerros y brotes

Garbanzos con cogollos y pasas: receta de Arguiñano "fácil, rápida y potente"

Aprende a cocinar

Garbanzos con cogollos y pasas

Postres

Karlos Arguiñano: un postre para "los amantes del merengue"

Merengue con cerezas

Limonada de fresas y jengibre: la receta que Arzak enseñó a Arguiñano

No se resiste y la prueba en directo

Limonada de fresas y jengibre

¡A nadie le amarga un dulce!: receta de berlinas

Con Joseba Arguiñano

Berlinas

La receta de Arguiñano "que vais a disfrutar todos en casa": helado de fresas con plátano

Postre de temporada

Helado de fresas con plátano

Arguiñano: solo dos utensilios para elaborar la receta de clafoutis de fresa

¡Espectacular!

AClafoutis de fresa

Tarta de queso de la viña

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Tarta de queso de La Viña, un postre sencillo y delicioso

Karlos Arguiñano: receta de panna cotta de albaricoque, "cosa rica y vistosa"

Panna cotta de albaricoque

Carnes y guisos

Receta de albóndigas gratinadas, de Karlos Arguiñano: "Me encantan"

Uno de sus preferidos

Albóndigas gratinadas

Karlos Arguiñano: receta de bocados de salchicha para triunfar este fin de semana

De la Comunidad de Cocina

Bocados de salchicha

La receta de la felicidad, de Karlos Arguiñano: medallones de conejo con menestra de verduras

"Vais a ser felices"

Medallones de conejo con menestra de verduras

La receta más "completa y económica" de Arguiñano: pollo a la campesina

De la Comunidad

Pollo a la campesina

Lentejas con plátano frito, de Arguiñano: "Con medio kilo comen 5 personas"

Beneficios de las legumbres

Lentejas con plátano frito

Receta de berza con costilla, de Karlos Arguiñano: "Tiene un montón de propiedades"

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Berza con costilla

Receta fácil de Karlos Arguiñano: lomo de cerdo a la sal con patatas asadas

Lomo de cerdo a la sal

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Sopas y cremas

Receta de sopa fría de calabacín y mango, de Arguiñano: "Vamos a flipar"

Calentando motores para el verano

Sopa fría de calabacín y mango

Olarru zopa: sopa de pulpo seco "extraordinaria" de Karlos Arguiñano

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Olarru zopa

Borraja con refrito de jamón

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Borraja con refrito de jamón

Coles de Bruselas con panceta, la receta de Arguiñano

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Coles de Bruselas con panceta

Receta de crema de patata con brócoli, de Karlos Arguiñano: "Reconforta el cuerpo y el alma"

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Pastas y arroces

Receta de tallarines con mejillones, de Karlos Arguiñano: "Un clásico que gusta a todo el mundo"

Tallarines con mejillones

La receta cubana de Karlos Arguiñano: arroz congrí

Arroz congrí

Espaguetis al ajillo

Descúbrela paso a paso

Espaguetis al ajillo

Receta de espaguetis con salsa española, de Karlos Arguiñano

Tiempo: 50 minutos

Espaguetis con salsa española

Receta de fideos con verduras, de Karlos Arguiñano

Fideos con verduras

Receta de canelones de espinacas y piñones, de Karlos Arguiñano

Canelones de espinacas y piñones

Arroz con pollo al horno, la receta "socorrida y fácil de hacer" de Karlos Arguiñano

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Arroz con pollo al horno

La receta de Arguiñano que "seguro que no habéis hecho nunca": croquetas de arroz con calamares

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Joseba Arguiñano

La receta italiana de Joseba Arguiñano: calzone de pollo y queso

Es importante incluir queso

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Pan casero

Joseba Arguiñano nos enseña

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El aperitivo perfecto de Joseba Arguiñano: receta de grisines

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Receta de talo con Txistorra, por Joseba Arguiñano

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Receta de pan bao relleno: Joseba Arguiñano cocina con su padre

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La receta de solomillo de cerdo con piña, de Joseba Arguiñano

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Colinabo relleno de morcilla con salsa de mostaza y bolsa crujientes

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Torta del casar al horno con jalea de manzana reineta y mini manzana asada caramelizada

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Crema de coliflor, mejillones y anchoa

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