Cocina abierta de Karlos Arguiñano

El truco de Karlos Arguiñano para saber cuándo está hecho el pescado

¡Así de fácil!

El truco de Karlos Arguiñano para saber cuándo está hecho el pescado

Salsa de aceitunas negras

Fácil y rápida

La salsa de aceitunas negras, de Arguiñano, que ¡ayuda a mantener el corazón contento!

Joseba Arguiñano: carpaccio de tomate sobre crema de anacardo, un entrante elegante, ligero, vegano y lleno de sabor

Para 4 personas

Joseba Arguiñano: carpaccio de tomate sobre crema de anacardo, un entrante elegante, ligero, vegano y lleno de sabor

Merluza con patatas guisadas, de Arguiñano: "Un clásico de los guisos caseros, fácil y reconfortante"

Para 4 personas

Merluza con patatas guisadas, de Arguiñano: "Un clásico de los guisos caseros, fácil y reconfortante"

El postre exprés, veraniego y refrescante, de Karlos Arguiñano: mousse de nectarina

Para 4 personas

El postre exprés, veraniego y refrescante, de Karlos Arguiñano: mousse de nectarina

Rollo de carne picada relleno con salsa de aceitunas negras, de Arguiñano: fuente de proteína de alta calidad

Para 4 personas

Rollo de carne picada relleno con salsa de aceitunas negras, de Arguiñano: fuente de proteína de alta calidad

Brioche babka

Para 8 personas

Un postre que hará que se te salten las lágrimas del gusto: brioche Babka de Joseba Arguiñano

Las recetas más veraniegas

Sopa fría de melón, jamón y menta, de Arguiñano: "Una receta de poco trabajo pero con fundamento"

Para 4 personas

Sopa fría de melón, jamón y menta, de Arguiñano: "Una receta de poco trabajo pero con fundamento"

Un postre o merienda, de Karlos Arguiñano, refrescante y nutritivo: batido de melocotón

¡Son revitalizantes!

Zumos, batidos y smoothies de Arguiñano para hidratarse con sabor: aportan energía y mucha vitamina

Ensaladilla de gambas crujiente: una receta facilísima, natural y refrescante de Joseba Arguiñano

Para 4 personas

Ensaladilla de gambas crujiente: una receta facilísima, natural y refrescante de Joseba Arguiñano

Salmonetes asados con tomate, de Karlos Arguiñano: "En poco tiempo tienes una receta de fundamento cualquier día"

Para 4 personas

Salmonetes asados con tomate, de Karlos Arguiñano: "En poco tiempo tienes una receta de fundamento cualquier día"

Salmón asado con salsa de albahaca

¡Te encantarán!

Pescado fácil y rápido para días de calor: las recetas más saludables y ligeras de Karlos Arguiñano

Arguiñano: "Os quiero enseñar cómo hacer una marmitako rápido y picantito de bonito"

Para 4 personas

Arguiñano: "Os quiero enseñar cómo hacer una marmitako rápido y picantito de bonito"

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Joseba Arguiñano

Receta de pan casero

Para 4 personas

Receta de pan Rohlíky, de Joseba Arguiñano: "Un pan casero de leche, muy curioso y de origen checo"

Receta de pan casero tres semillas, de Joseba Arguiñano

Para 4 personas

Receta de pan casero tres semillas, de Joseba Arguiñano: "Tan bonita como si tuvieses un restaurante en casa"

Receta de pan de patata, de Joseba Arguiñano: "Con una miga súper esponjosa"

Para 2 hogazas

Receta de pan de patata, de Joseba Arguiñano: "Con una miga súper esponjosa"

Karlos Arguiñano: receta casera, rápida y fácil, de pan de chía

Para 4 personas

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Los trucos de Arguiñano

Arguiñano: ¡Así se prepara una base de tarta exprés!

Toma nota

Arguiñano: ¡Así se prepara una base de tarta exprés!

Karlos Arguiñano: "Una forma muy sencilla de hacer champiñones súper ricos"

¡Toma nota!

Karlos Arguiñano: "Una forma muy sencilla de hacer champiñones súper ricos"

El truco de la mantequilla de Arguiñano: cuándo se incorpora a la masa y por qué

Para hacer bollos caseros

El truco de la mantequilla de Arguiñano: cuándo se incorpora a la masa y por qué

Karlos Arguiñano: el truco para hacer garrapiñada en un momento

¡Muy fácil!

Karlos Arguiñano: el truco para hacer garrapiñada en un momento

Arguiñano: cómo preparar crepes caseros que no se pegan

¡En un abrir y cerrar de ojos!

Arguiñano: cómo preparar crepes caseros que no se pegan

Karlos Arguiñano

¡Apúntatelo!

El truco definitivo de Karlos Arguiñano para hacer una masa de croquetas perfecta: “Es fundamental”

Bocados de anchoa y fresa

Para 4 personas

Bocados de anchoa y fresa, de Arguiñano: "Ya verás lo que vas a sorprender a tus invitados"

Volován de mejillones

Para 4 personas

Karlos Arguiñano, sobre la receta de volován de mejillones "Extraordinario, fácil de hacer y nada caro"

Limón serrano con gambas

Para 4 personas

Limón serrano con gambas, de Joseba Arguiñano: una receta facilísima con una combinación explosiva de sabores

Karlos Arguiñano

Una gran selección de recetas

Karlos Arguiñano: entrantes ligeros y fáciles para disfrutar en verano del momento del aperitivo

Primeros platos

Arroces Ensaladas y verduras Guisos Pastas Sopas y cremas

Judías verdes a la jardinera de Karlos Arguiñano: "Una receta de temporada, fácil de hacer y que triunfa en todos los hogares"

Para 4 personas

Judías verdes a la jardinera de Karlos Arguiñano: "Una receta de temporada, fácil de hacer y que triunfa en todos los hogares"

Pollo guisado de la abuela Teté

Para 4 personas

Pollo guisado de la abuela Teté, de Karlos Arguiñano: "El equipo está enamorado de esta receta"

Arguiñano: "Os quiero enseñar cómo hacer una marmitako rápido y picantito de bonito"

Para 4 personas

Arguiñano: "Os quiero enseñar cómo hacer una marmitako rápido y picantito de bonito"

Rigatoni con pavo y rulo de cabra, la receta de Arguiñano al más puro estilo romano

Para 4 personas

Rigatoni con pavo y rulo de cabra, la receta de Arguiñano al más puro estilo romano

Salteado de espárragos y tomatitos con vinagreta de mango

Para 4 personas

Salteado de espárragos y tomatitos con vinagreta de mango, receta fácil de Karlos Arguiñano

Ensalada de bacalao y naranja con mostaza, de Karlos Arguiñano

Elige la que más te guste

Karlos Arguiñano: ensaladas frescas y originales para combatir el calor

Sopa de lentejas con flan cremoso de queso

Para 4 personas

Sopa de lentejas con flan cremoso de queso, una receta exquisita y original de Joseba Arguiñano

Ensalada de melón asado con jamón y tomate concassé, la reinvención de Joseba Arguiñano para el verano

Para 4 personas

Ensalada de melón asado con jamón y tomate concassé, la reinvención de Joseba Arguiñano para el verano

Segundos platos

Aves Carnes Huevos y tortillas Pescados y marisco

Milanesa de chuleta de cerdo con safaina gratinada

Para 4 personas

Milanesa de chuleta de cerdo con sanfaina gratinada, de Joseba Arguiñano: una receta perfecta para llevar

"Vaya recetón para arrancar el verano": solomillo de ternera con setas, de Karlos Arguiñano

Para 4 personas

"Vaya recetón para arrancar el verano": solomillo de ternera con setas, de Karlos Arguiñano

Caldereta de pescado y marisco, el plato marinero de Karlos Arquiñano que entra por los ojos

Para 4 personas

Caldereta de pescado y marisco, el plato marinero de Karlos Arguiñano que entra por los ojos

Arroz con morcilla, huevos fritos y pimientos rojos

Para 4 personas

Arroz con morcilla, huevos fritos y pimientos rojos, de Karlos Arguiñano: una combinación "perfecta" de sabores

Hamburguesa de pollo con aros de cebolla

Para 4 personas

Hamburguesa de pollo con aros de cebolla, una receta saludable y divertida de Karlos Arguiñano

Chipirones rellenos de salsa de tomates secos

Para 4 personas

Joseba Arguiñano elabora una receta de chipirones rellenos de salsa de tomates secos

Bacalao con setas y cebollitas glaseadas con soja

Para 4 personas

Receta de bacalao con setas y cebollitas glaseadas con soja, fuente de proteínas de Karlos Arguiñano

Muslos de pollo rellenos de espinacas

Para 4 personas

Receta de Karlos Arguiñano, jugosa y saludable: muslos de pollo rellenos de espinacas

Arguiñano, sobre la merluza en costra de piperrada: "Una receta súper para hacer el fin de semana en casa"

Para 4 personas

Arguiñano, sobre la merluza en costra de piperrada: "Una receta súper para hacer el fin de semana en casa"

Codornices al horno con patatas y panceta, de Karlos Arguiñano: "Tienen muy poca grasa, se cocinan fácil y son muy ricas"

Para 4 personas

Codornices al horno con patatas y panceta, de Karlos Arguiñano: "Tienen muy poca grasa, se cocinan fácil y son muy ricas"

Un postre casero, rápido y fresquito de Karlos Arguiñano: sandwich helado de nata y chocolate

Para 4 personas

Un postre casero, rápido y fresquito de Karlos Arguiñano: sandwich helado de nata y chocolate

Brownie flan

Para 6 personas

Brownie flan, una receta fácil para los amantes del dulce: mezcla los ingredientes y al horno

Karlos Arguiñano, sobre el postre de crumble de cerezas: "Cuando lo pruebes, te vas a acordar de mí"

Para 4 personas

Karlos Arguiñano, sobre el postre de crumble de cerezas: "Cuando lo pruebes, te vas a acordar de mí"

Receta exprés de piña rellena, de Arguiñano: "Fijaros qué espectáculo de postre hemos hecho en un boleo"

Para 4 personas

Receta exprés de piña rellena, de Arguiñano: "Fijaos qué espectáculo de postre hemos hecho en un voleo"