Cocina abierta de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano: aporta un sabor suave y cremoso a tus recetas con la salsa fácil y rápida de avellanas

Recetas de aprovechamiento

No tires nada: los 3 postres de aprovechamiento de Karlos Arguiñano para endulzar tu mesa ahorrando

Crema agria con guisantes y xixas

Para 4 personas

Crema agria con guisantes y xixas, de Joseba Arguiñano: una receta para cuidar tu corazón y tu salud digestiva

Presa ibérica con boniato, de Karlos Arguiñano: "Una carne jugosa, rica y fácil de hacer"

Para 4 personas

Presa ibérica con boniato, de Karlos Arguiñano: "Una carne jugosa, rica y fácil de hacer"

Bandullo, una receta de aprovechamiento con solera y tradición gallega

Para 4-6 personas

Bandullo, una receta de aprovechamiento con solera y tradición gallega

Medallones de pollo con salsa de almendras

Para 4 personas

Receta de medallones de pollo con salsa de almendras, de Arguiñano: una combinación perfecta con ingredientes naturales

Pan de agua dominicano

Para 4 bollos

Joseba Arguiñano: receta de pan casero de agua dominicano

Caldereta de rape con mejillones

Para 4 personas

Caldereta de rape con mejillones, paso a paso, de Karlos Arguiñano: "Es que esto es un espectáculo de comida"

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Llénate de energía con este batido de espinacas y aguacate de Karlos Arguiñano

Para 4 personas

Llénate de energía con este batido de espinacas y aguacate de Karlos Arguiñano

Pincho de champiñón con langostino, de Arguiñano: "En 15 minutos tienes un aperitivo increíble para 10-12 personas"

Para 4 personas

Pincho de champiñón con langostino, de Arguiñano: "En 15 minutos tienes un aperitivo increíble para 10-12 personas"

Empanada de pollo

Para 6-8 personas

Karlos Arguiñano: receta de empanada de pollo casera y 100% natural

Palomitas de ensaladilla

Para 4 personas

Palomitas de ensaladilla, un bocado al que Arguiñano no se ha podido resistir

Primeros platos

Arroces Ensaladas y verduras Guisos Pastas Sopas y cremas

Alubias blancas con chorizo y jamón, de Arguiñano: "Qué forma tan sencilla de comer un platazo"

Para 4 personas

Alubias blancas con chorizo y jamón, de Arguiñano: "Qué forma tan sencilla de comer un platazo"

Katsu curry de berenjena y boniato, de Joseba Arguiñano

Para 4 personas

Receta de origen asiático: Katsu curry de berenjena y boniato, de Joseba Arguiñano

Guiso de habas a la andaluza

Para 4 personas

Guiso de habas a la andaluza, una receta de temporada de Karlos Arguiñano

Receta de orzo marinera con pulpo, de Arguiñano: una forma deliciosa de cuidar tu cuerpo sin renunciar al sabor

Para 4 personas

Receta de orzo marinera con pulpo, de Arguiñano: una forma deliciosa de cuidar tu cuerpo sin renunciar al sabor

Joseba sorprende a Arguiñano con esta ensalada de pasta crujiente: "Qué mezcla tan curiosa, no lo había visto nunca"

Para 4 personas

Joseba sorprende a Arguiñano con esta ensalada de pasta crujiente: "Qué mezcla tan curiosa, no lo había visto nunca"

Salchichas de cerdo a la jardinera, una receta contundente de Karlos Arguiñano

Para 4 personas

Salchichas de cerdo a la jardinera, una receta contundente de Karlos Arguiñano

Crema de verdura con tostadas de ajo negro

Para 4 personas

Crema ligera de verdura con tostadas de ajo negro, de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano, sobre la receta de gratinado de garbanzos con hortalizas: "Esto es un plato señorial"

Para 4 personas

Karlos Arguiñano, sobre la receta de gratinado de garbanzos con hortalizas: "Esto es un plato señorial"

Joseba Arguiñano

Panecillos de té Matcha, de Joseba Arguiñano

Para 4 unidades

Panecillos de té matcha, de Joseba Arguiñano: "Coloridos y distintos"

Pan de molde con nueces

Para 4 personas

Receta rica y reconfortante de pan casero de molde con nueces, de Joseba Arguiñano

Pan de arroz con semillas

Para 6-8 personas

Pan de arroz con semillas, de Joseba Arguiñano: un pan perfecto para los celíacos ¡y sin amasar!

Joseba Arguiñano elabora una receta casera de Semana Santa y Pascua: panquemado

Para 6-8 personas

Joseba Arguiñano elabora una receta casera de Semana Santa y Pascua: panquemado

Segundos platos

Aves Carnes Huevos y tortillas Pescados y marisco

Arguiñano elabora una receta de gallineta con guisantes y almejas, baja en grasa, ligera y con sabor a mar

Para 4 personas

Arguiñano elabora una receta de gallineta con guisantes y almejas, baja en grasa, ligera y con sabor a mar

Joseba Arguiñano: Pastel de pescado 2.0

Para 4 personas

Joseba Arguiñano elabora un pastel de pescado 2.0: "Como el de carne que hacemos en el caserío, pero con pescado"

Cordero con patatas al ajillo, un recetón de fin de semana de Karlos Arguiñano

Para 4 personas

Cordero con patatas al ajillo, un recetón de fin de semana de Karlos Arguiñano

¡Fuente de colágeno! Receta de manitas a la riojana con arroz, de Karlos Arguiñano

Para 4 personas

¡Fuente de colágeno! Receta de manitas a la riojana con arroz, de Karlos Arguiñano

Arguiñano: receta de chuleta de lomo villeroy, crujiente y jugosa

Para 4 personas

Arguiñano: receta de chuleta de lomo Villeroy, crujiente y jugosa

Salmón con labneh de hierbas, de Joseba Arguiñano

Para 4 personas

Salmón con labneh de hierbas, la receta equilibrada, nutritiva y fácil de Joseba Arguiñano

Revuelto de anchoas y piquillos

Para 4 personas

Revuelto de anchoas y piquillos, de Arguiñano: "Lo que comen los domingos en el cielo"

Bacalhau à Brás, un revuelto cremoso de origen portugués

Para 4 personas

Bacalhau à Brás, un revuelto cremoso de origen portugués de Karlos Arguiñano: "Una receta para celebrar el 1 de mayo con honor"

Solomillo de cerdo al Oporto con zanahorias con el toque de Karlos Arguiñano: "Una receta para triunfar"

Para 4 personas

Solomillo de cerdo al Oporto con zanahorias con el toque de Karlos Arguiñano: "Una receta para triunfar"

Anchoas en cazuela con fritada de puerro, de Arguiñano: "Una forma muy curiosa de prepararlas"

Para 4 personas

Anchoas en cazuela con fritada de puerro, de Arguiñano: "Una forma muy curiosa de prepararlas"

El pequeño accidente del que ha salido ileso Arguiñano: "Estoy como para ir a El Desafío"

Recopilación

Tres recetas fáciles de brazo de gitano de Arguiñano y el truco infalible para que nunca se te rompa

Receta casera y fácil de tartitas de albaricoque, de Karlos Arguiñano: "Es muy sencillo triunfar en casa"

Para 4 personas

Receta casera y fácil de tartitas de albaricoque, de Karlos Arguiñano: "Es muy sencillo triunfar en casa"

Brazo gitano de chocolate y avellana, de Eva Arguiñano

Para 6 personas

Receta casera de brazo gitano de chocolate y avellana, de Eva Arguiñano

Receta exprés de merengue dorado de Karlos Arguiñano: ¡Te sale seguro!

Para 4 personas

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Los trucos de Arguiñano

El truco de Arguiñano para hacer un queso fresco en casa: natural, fácil y muy bueno

¡No te resistirás!

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El truco infalible de Arguiñano para saber cuándo está la nata montada

¡Qué pasada!

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"El limón lo vamos a sacar de la receta": el motivo de Arguiñano para eliminar este cítrico de la mousse helada

Trucos de cocina

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El truco de cocina con el que Arguiñano consigue unas albóndigas esponjosas: "Esto hace que se hidrate bien la carne"

¡Toma nota!

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Karlos Arguiñano desvela cómo hacen la tarta de ciruelas de su restaurante: "Es la que más me gusta de todas"

Destaca por su sencillez

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Arguiñano confiesa el truco del platillo: "Así no hay que arriesgar tanto"

¿Lo has probado?

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