Cocina abierta de Karlos Arguiñano

Muslos de pollo rellenos de espinacas

Para 4 personas

Receta de Karlos Arguiñano, jugosa y saludable: muslos de pollo rellenos de espinacas

Ensalada de queso de cabra y zanahoria

Para 4 personas

Receta de ensalada de queso de cabra y zanahoria, de Arguiñano: "Muy rica y distinta"

Limón serrano con gambas

Para 4 personas

Limón serrano con gambas, de Joseba Arguiñano: una receta facilísima con una combinación explosiva de sabores

Puerros a la plancha con puré de calabaza, de Arguiñano: "Perfecta para todos los que empezáis la operación bikini"

Para 4 personas

Puerros a la plancha con puré de calabaza, de Arguiñano: "Perfecta para todos los que empezáis la operación bikini"

Salsa de queso azul, una delicia de tres ingredientes de Arguiñano: "Sirve para un montón de recetas"

Exquisita

Salsa de queso azul, una delicia de tres ingredientes de Arguiñano: "Sirve para un montón de recetas"

Karlos Arguiñano

Hace unos 40 años

La surrealista anécdota de Arguiñano sirviendo calamares en su tinta a unas mujeres africanas: “Les costó un poquito”

Karlos Arguiñano

Una gran selección de recetas

Karlos Arguiñano: entrantes ligeros y fáciles para disfrutar en verano del momento del aperitivo

‘Cocina abierta de Karlos Arguiñano’ vuelve a encender los fogones con el estreno de su nueva temporada

Audiencias mayo 2025

Cocina abierta de Karlos Arguiñano prolonga su liderazgo y logra su mayor ventaja histórica en mayo

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Joseba Arguiñano

Receta de pan casero tres semillas, de Joseba Arguiñano

Para 4 personas

Receta de pan casero tres semillas, de Joseba Arguiñano: "Tan bonita como si tuvieses un restaurante en casa"

Receta de pan de patata, de Joseba Arguiñano: "Con una miga súper esponjosa"

Para 2 hogazas

Receta de pan de patata, de Joseba Arguiñano: "Con una miga súper esponjosa"

Karlos Arguiñano: receta casera, rápida y fácil, de pan de chía

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Receta de pan con higos secos, de Joseba Arguiñano

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Los trucos de Arguiñano

Arguiñano: ¡Así se prepara una base de tarta exprés!

Toma nota

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Karlos Arguiñano: "Una forma muy sencilla de hacer champiñones súper ricos"

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El truco de la mantequilla de Arguiñano: cuándo se incorpora a la masa y por qué

Para hacer bollos caseros

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Karlos Arguiñano: el truco para hacer garrapiñada en un momento

¡Muy fácil!

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Arguiñano: cómo preparar crepes caseros que no se pegan

¡En un abrir y cerrar de ojos!

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Karlos Arguiñano

¡Apúntatelo!

El truco definitivo de Karlos Arguiñano para hacer una masa de croquetas perfecta: “Es fundamental”

Receta de crema de aguacate y hummus de aceituna negra con encurtidos, de Joseba Arguiñano: lista solo con triturar y montar

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Receta de aprovechamiento: bollitos rellenos fritos de la abuela Jacinta

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Arguiñano, sobre la ensalada de endivias y pera con queso azul: "Qué bocado más rico"

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Arguiñano, sobre los crepes de calabacín y queso azul: "Es tan fácil, tan rico y tan barato que merece la pena que lo hagas"

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Primeros platos

Arroces Ensaladas y verduras Guisos Pastas Sopas y cremas

"Una receta para que la pueda hacer cualquiera": así de fácil es el aguacate relleno con salmón ahumado de Karlos Arguiñano

Para 4 personas

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Sopa burgalesa, de Karlos Arguiñano

Para 6 personas

Sopa burgalesa, de Karlos Arguiñano: "Una receta de montaña y río, lista en 20 minutos"

Lentejas con costilla de cerdo y espinacas, de Karlos Arguiñano: "Un superalimento, barato y muy fácil de hacer"

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Rollitos de repollo rellenos de arroz y verduras, de Arguiñano: "Es una receta muy sencilla, vistosa, rica de comer y baratísima"

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Salteado de acelgas con gambas y jamón

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Receta fácil y rápida de Karlos Arguiñano: salteado de acelgas con gambas y jamón

Chicharro con arroz, una receta completa y muy saludable de Karlos Arguiñano

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Sopa de espárragos blancos con huevo escalfado, de Karlos Arguiñano: "Un plato sencillo, de temporada y nada caro"

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Conchas con salsa de huevo y albahaca

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Conchas con salsa de huevo y albahaca, una receta fácil y deliciosa de Karlos Arguiñano

Segundos platos

Aves Carnes Huevos y tortillas Pescados y marisco

Arguiñano, sobre la merluza en costra de piperrada: "Una receta súper para hacer el fin de semana en casa"

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Codornices al horno con patatas y panceta, de Karlos Arguiñano: "Tienen muy poca grasa, se cocinan fácil y son muy ricas"

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Sepia en su tinta con patatas fritas, de Karlos Arguiñano

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Sepia en su tinta con patatas fritas, de Karlos Arguiñano: "Mirad qué plato más elegante"

Strudel de carrillera, nueces, manzana y pasas, de Joseba Arguiñano: "¡Qué pedazo de receta!"

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Strudel de carrillera, nueces, manzana y pasas, de Joseba Arguiñano: "¡Qué pedazo de receta!"

Solomillo de cerdo con salsa de queso azul

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Solomillo de cerdo con salsa de queso azul, de Arguiñano: una combinación excelente de sabores

Conejo con guisantes al curry

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Arguiñano elabora un conejo con guisantes al curry: "Una carne blanca y muy poco grasa"

Muslos de pollo Strogonoff

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Muslos de pollo Strogonoff, de Joseba Arguiñano: "Vamos a hacerlo sencillito para que lo pueda preparar todo el mundo"

Paletilla de cordero a la naranja, de Karlos Arguiñano: "Una receta que da muy poco trabajo"

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Paletilla de cordero a la naranja, de Karlos Arguiñano: "Una receta que da muy poco trabajo"

Huevos con patatas y chistorra, de Karlos Arguiñano: "Un plato sencillo y casero de toda la vida"

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Huevos con patatas y chistorra, de Karlos Arguiñano: "Un plato sencillo y casero de toda la vida"

Secreto de cerdo con chutney de mango, de Arguiñano: "Una carne muy jugosa y tierna"

Para 4 personas

Secreto de cerdo con chutney de mango, de Arguiñano: "Una carne muy jugosa y tierna"

Postre fácil, rápido y delicioso de Karlos Arguiñano: tortitas de yogur con fresas

Para 4 personas

Postre fácil, rápido y delicioso de Karlos Arguiñano: tortitas de yogur con fresas

Manzanas a la crema

Para 4 personas

Manzanas a la crema, de Arguiñano: "Un postre sencillo de elaborar y muy elegante, con más de cinco generaciones de historia"

Tarta de almendra y albaricoques

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Tarta de almendra y albaricoques, una receta completa y facilísima de Eva Arguiñano

¿Sabías que era tan fácil? Receta de helado de avellanas tostadas, de Karlos Arguiñano

Para 4 personas

¿Sabías que era tan fácil? Receta de helado de avellanas tostadas, de Karlos Arguiñano