Cocina abierta de Karlos Arguiñano

Salsa de aceitunas negras

Fácil y rápida

La salsa de aceitunas negras, de Arguiñano, que ¡ayuda a mantener el corazón contento!

Joseba Arguiñano: carpaccio de tomate sobre crema de anacardo, un entrante elegante, ligero, vegano y lleno de sabor

Para 4 personas

Joseba Arguiñano: carpaccio de tomate sobre crema de anacardo, un entrante elegante, ligero, vegano y lleno de sabor

Merluza con patatas guisadas, de Arguiñano: "Un clásico de los guisos caseros, fácil y reconfortante"

Para 4 personas

Merluza con patatas guisadas, de Arguiñano: "Un clásico de los guisos caseros, fácil y reconfortante"

El postre exprés, veraniego y refrescante, de Karlos Arguiñano: mousse de nectarina

Para 4 personas

El postre exprés, veraniego y refrescante, de Karlos Arguiñano: mousse de nectarina

Rollo de carne picada relleno con salsa de aceitunas negras, de Arguiñano: fuente de proteína de alta calidad

Para 4 personas

Rollo de carne picada relleno con salsa de aceitunas negras, de Arguiñano: fuente de proteína de alta calidad

Brioche babka

Para 8 personas

Un postre que hará que se te salten las lágrimas del gusto: brioche Babka de Joseba Arguiñano

Garbanzos con berberechos, de Arguiñano: una receta baja en calorías, pero llena de sabor y con mucha personalidad

Para 4 personas

Garbanzos con berberechos, de Arguiñano: una receta baja en calorías, pero llena de sabor y con mucha personalidad

Las recetas más veraniegas

Sopa fría de melón, jamón y menta, de Arguiñano: "Una receta de poco trabajo pero con fundamento"

Para 4 personas

Sopa fría de melón, jamón y menta, de Arguiñano: "Una receta de poco trabajo pero con fundamento"

Un postre o merienda, de Karlos Arguiñano, refrescante y nutritivo: batido de melocotón

¡Son revitalizantes!

Zumos, batidos y smoothies de Arguiñano para hidratarse con sabor: aportan energía y mucha vitamina

Ensaladilla de gambas crujiente: una receta facilísima, natural y refrescante de Joseba Arguiñano

Para 4 personas

Ensaladilla de gambas crujiente: una receta facilísima, natural y refrescante de Joseba Arguiñano

Salmonetes asados con tomate, de Karlos Arguiñano: "En poco tiempo tienes una receta de fundamento cualquier día"

Para 4 personas

Salmonetes asados con tomate, de Karlos Arguiñano: "En poco tiempo tienes una receta de fundamento cualquier día"

Salmón asado con salsa de albahaca

¡Te encantarán!

Pescado fácil y rápido para días de calor: las recetas más saludables y ligeras de Karlos Arguiñano

Arguiñano: "Os quiero enseñar cómo hacer una marmitako rápido y picantito de bonito"

Para 4 personas

Arguiñano: "Os quiero enseñar cómo hacer una marmitako rápido y picantito de bonito"

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Joseba Arguiñano

Receta de pan casero

Para 4 personas

Receta de pan Rohlíky, de Joseba Arguiñano: "Un pan casero de leche, muy curioso y de origen checo"

Receta de pan casero tres semillas, de Joseba Arguiñano

Para 4 personas

Receta de pan casero tres semillas, de Joseba Arguiñano: "Tan bonita como si tuvieses un restaurante en casa"

Receta de pan de patata, de Joseba Arguiñano: "Con una miga súper esponjosa"

Para 2 hogazas

Receta de pan de patata, de Joseba Arguiñano: "Con una miga súper esponjosa"

Karlos Arguiñano: receta casera, rápida y fácil, de pan de chía

Para 4 personas

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Los trucos de Arguiñano

Arguiñano: ¡Así se prepara una base de tarta exprés!

Toma nota

Arguiñano: ¡Así se prepara una base de tarta exprés!

Karlos Arguiñano: "Una forma muy sencilla de hacer champiñones súper ricos"

¡Toma nota!

Karlos Arguiñano: "Una forma muy sencilla de hacer champiñones súper ricos"

El truco de la mantequilla de Arguiñano: cuándo se incorpora a la masa y por qué

Para hacer bollos caseros

El truco de la mantequilla de Arguiñano: cuándo se incorpora a la masa y por qué

Karlos Arguiñano: el truco para hacer garrapiñada en un momento

¡Muy fácil!

Karlos Arguiñano: el truco para hacer garrapiñada en un momento

Arguiñano: cómo preparar crepes caseros que no se pegan

¡En un abrir y cerrar de ojos!

Arguiñano: cómo preparar crepes caseros que no se pegan

Karlos Arguiñano

¡Apúntatelo!

El truco definitivo de Karlos Arguiñano para hacer una masa de croquetas perfecta: “Es fundamental”

Bocados de anchoa y fresa

Para 4 personas

Bocados de anchoa y fresa, de Arguiñano: "Ya verás lo que vas a sorprender a tus invitados"

Volován de mejillones

Para 4 personas

Karlos Arguiñano, sobre la receta de volován de mejillones "Extraordinario, fácil de hacer y nada caro"

Limón serrano con gambas

Para 4 personas

Limón serrano con gambas, de Joseba Arguiñano: una receta facilísima con una combinación explosiva de sabores

Karlos Arguiñano

Una gran selección de recetas

Karlos Arguiñano: entrantes ligeros y fáciles para disfrutar en verano del momento del aperitivo

Primeros platos

Arroces Ensaladas y verduras Guisos Pastas Sopas y cremas

Judías verdes a la jardinera de Karlos Arguiñano: "Una receta de temporada, fácil de hacer y que triunfa en todos los hogares"

Para 4 personas

Judías verdes a la jardinera de Karlos Arguiñano: "Una receta de temporada, fácil de hacer y que triunfa en todos los hogares"

Pollo guisado de la abuela Teté

Para 4 personas

Pollo guisado de la abuela Teté, de Karlos Arguiñano: "El equipo está enamorado de esta receta"

Arguiñano: "Os quiero enseñar cómo hacer una marmitako rápido y picantito de bonito"

Para 4 personas

Arguiñano: "Os quiero enseñar cómo hacer una marmitako rápido y picantito de bonito"

Rigatoni con pavo y rulo de cabra, la receta de Arguiñano al más puro estilo romano

Para 4 personas

Rigatoni con pavo y rulo de cabra, la receta de Arguiñano al más puro estilo romano

Salteado de espárragos y tomatitos con vinagreta de mango

Para 4 personas

Salteado de espárragos y tomatitos con vinagreta de mango, receta fácil de Karlos Arguiñano

Ensalada de bacalao y naranja con mostaza, de Karlos Arguiñano

Elige la que más te guste

Karlos Arguiñano: ensaladas frescas y originales para combatir el calor

Sopa de lentejas con flan cremoso de queso

Para 4 personas

Sopa de lentejas con flan cremoso de queso, una receta exquisita y original de Joseba Arguiñano

Ensalada de melón asado con jamón y tomate concassé, la reinvención de Joseba Arguiñano para el verano

Para 4 personas

Ensalada de melón asado con jamón y tomate concassé, la reinvención de Joseba Arguiñano para el verano

Segundos platos

Aves Carnes Huevos y tortillas Pescados y marisco

Milanesa de chuleta de cerdo con safaina gratinada

Para 4 personas

Milanesa de chuleta de cerdo con sanfaina gratinada, de Joseba Arguiñano: una receta perfecta para llevar

"Vaya recetón para arrancar el verano": solomillo de ternera con setas, de Karlos Arguiñano

Para 4 personas

"Vaya recetón para arrancar el verano": solomillo de ternera con setas, de Karlos Arguiñano

Caldereta de pescado y marisco, el plato marinero de Karlos Arquiñano que entra por los ojos

Para 4 personas

Caldereta de pescado y marisco, el plato marinero de Karlos Arguiñano que entra por los ojos

Arroz con morcilla, huevos fritos y pimientos rojos

Para 4 personas

Arroz con morcilla, huevos fritos y pimientos rojos, de Karlos Arguiñano: una combinación "perfecta" de sabores

Hamburguesa de pollo con aros de cebolla

Para 4 personas

Hamburguesa de pollo con aros de cebolla, una receta saludable y divertida de Karlos Arguiñano

Chipirones rellenos de salsa de tomates secos

Para 4 personas

Joseba Arguiñano elabora una receta de chipirones rellenos de salsa de tomates secos

Bacalao con setas y cebollitas glaseadas con soja

Para 4 personas

Receta de bacalao con setas y cebollitas glaseadas con soja, fuente de proteínas de Karlos Arguiñano

Muslos de pollo rellenos de espinacas

Para 4 personas

Receta de Karlos Arguiñano, jugosa y saludable: muslos de pollo rellenos de espinacas

Arguiñano, sobre la merluza en costra de piperrada: "Una receta súper para hacer el fin de semana en casa"

Para 4 personas

Arguiñano, sobre la merluza en costra de piperrada: "Una receta súper para hacer el fin de semana en casa"

Codornices al horno con patatas y panceta, de Karlos Arguiñano: "Tienen muy poca grasa, se cocinan fácil y son muy ricas"

Para 4 personas

Codornices al horno con patatas y panceta, de Karlos Arguiñano: "Tienen muy poca grasa, se cocinan fácil y son muy ricas"

Un postre casero, rápido y fresquito de Karlos Arguiñano: sandwich helado de nata y chocolate

Para 4 personas

Un postre casero, rápido y fresquito de Karlos Arguiñano: sandwich helado de nata y chocolate

Brownie flan

Para 6 personas

Brownie flan, una receta fácil para los amantes del dulce: mezcla los ingredientes y al horno

Karlos Arguiñano, sobre el postre de crumble de cerezas: "Cuando lo pruebes, te vas a acordar de mí"

Para 4 personas

Karlos Arguiñano, sobre el postre de crumble de cerezas: "Cuando lo pruebes, te vas a acordar de mí"

Receta exprés de piña rellena, de Arguiñano: "Fijaros qué espectáculo de postre hemos hecho en un boleo"

Para 4 personas

Receta exprés de piña rellena, de Arguiñano: "Fijaos qué espectáculo de postre hemos hecho en un voleo"