Recetas de Navidad

Pon papel de hornear sobre una placa de horno, extiende las lonchas de jamón encima y cubre con otro papel de hornear.

Corta la pechuga de pavo en 4 medallones. Ensarta cada uno con un par de lonchas de tocineta y ensarta con un palo de brocheta. Salpimienta y cocina a la plancha con una gotita de aceite 2-3 minutos de cada lado. Reserva.

Para hacer la masa de los crepes, casca los huevos en un vaso batidor y añade la harina, la leche, el aceite y una pizca de sal. Añade un poco de perejil picado.

Pon a remojo los pimientos choriceros en agua caliente, sácales la carne y resérvala. Para hacer el fumet, llena una cazuela con abundante agua (unos 3 litros).  

Corta el turrón en trocitos de bocado. Para la masa, mezcla la harina de arroz glutinoso con el agua fría y amasa bien. Vierte el agua poco a poco y amasa...  

Pela los langostinos y resérvalos. Reserva también las cáscaras y las cabezas.Trocea las pechugas de pollo en trozos de bocado. Reserva...

Para hacer el majado, pon los dientes de ajo en el mortero y májalos, añade una pizca de sal y sigue majando. Añade un poco de perejil picado, un chorro de aceite y otro de vinagre. Mezcla y reserva el majado...  

En Karlos Arguiñano en tu cocina queremos que te alimentes bien y te sientas perfecta con tu cuerpo. Para ello te proponemos un grupo de recetas que nos ayudarán a eliminar las toxinas que hemos acumulado durante la Navidad.

Tienes muchas opciones para preparar una gran cena de Nochebuena este año y dejar sorprendida a toda tu familia, nosotros queremos saber ¿Cuál es el plato de Karlos Arguiñano que te gustaría preparar?

En Karlos Arguiñano en tu cocina nos aconsejan esta receta durante la época de frío porque nos ayuda a aumentar las defensas y nos protege de la gripe y los catarros porque aporta vitaminas A, E y C.

El menú de Karlos Arguiñano en tu cocina tiene un alto valor nutricional y es ideal para las mujeres embarazadas. Los mejillones, que son el ingrediente principal de la receta, nos ayudan a combatir la anemia.

Karlos Arguiñano nos prepara una receta con un alto valor nutricional y apta para todo el mundo. El plato tiene los tres macronutrientes indispensables, proteinas, hidratos de carbono y grasas, una receta muy completa.

En Karlos Arguiñano en tu cocina te recomendamos el bacalao porque es un pescado con tanta proteina como la carne pero sin apenas grasa por ello es recomendado para todas las personas. Se aconseja a la gente que hace dieta evitar las salsa en este plato.

Karlos Arguiñano nos recomienda comer legumbres tres veces por semana y se pueden incluir en cualquier tipo de dieta. Además las alubias y las lentejas tienen la misma cantidad de hierro y con un zumo de naranja nuestro cuerpo asimilará mejor las vitaminas.

Se acercan las Navidades y nosotros queremos saber que te gusta preparar durante estas fiestas tan familiares. Karlos Arguiñano ha preparado muchas recetas desde que comenzó Karlos Arguiñano en tu cocina y nosotros te sugerimos algunas para utilizar en Navidad, pero ¿Nos recomiendas tú alguna receta navideña?

Un postre del siglo XIX francés hecho a base de uvas y un delicioso bizcocho que sacará tu lado más sensual de la cocina.

Karlos Arguiñano prepara la receta para Dani Pedrosa, un plato muy rico en el que combinamos pescado con unas deliciosas patatas panaderas y pimientos de piquillo.

Un plato que Karlos Arguiñano prepara para los deportistas y la gente que hace mucho ejercicio, perfecto para acompañar con una ensalada y un vaso de leche antes de dormir y recuperaremos los minerales perdidos durante el día.

Una receta para cualquier celebración, rica en hierro, magnesio y proteina, pero se recomienda su consumo ocasional para las personas con ácido úrico o con sobrepeso. ¿Tienes algo que festejar?

Una receta dedicada a las personas mayores por su alto valor nutricional y su escasez en grasas con una rica salsa de pimienta y judias verdes.

El pavo es una carne con poco grasa y acompañada de un puré de patatas natural resultará un plato perfecto para una cena en familia.    

Una receta que Karlos Arguiñano prepara de una manera especial para los estudiantes y jóvenes que viven fuera de casa por su alto valor en hierro.

Un plato muy rico con las tradicionales migas combinadas con una exquisita pierna de cordero en salsa. Perfecto para tomar en celebraciones o sorprender a toda tu familia en una cena.

Un rico cóctel con jugo de tomate, salsa picante y un pequeño toquecito de vodka para ir abriendo boca antes de una excelente cena.

Una cena muy ligera ideal para los meses de frío con la que apreciará el sabor que aportan las almejas en un caldo.  

Karlos Arguiñano prepara este gelatinoso manjar para el gran Miguel Ríos, además un ingrediente como el perejil, indispensable en Karlos Arguiñano en la cocina es rico en muhos tipos de vitaminas y se aconseja incluir una ramita de perejil.

La manera más recomendable de preparar las castañas según Karlos Arguiñano es asadas, por su mejor digestión, las castañas son muy recomendables para las personas enfermas de riñón por su alto contenido en potasio.