Para 6 personas
Tarta fría de chocolate: la receta más sencilla de Eva Arguiñano
Una tarta ideal para acompañar, celebrar... Incluso se puede preparar con un día de antelación, porque al ser fría aguanta muy bien.
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Eva Arguiñano ha elaborado una tarta perfecta que se puede preparar de un día para otro porque es fría. Es muy fácil de hacer y el sabor... ¡delicioso!
Ingredientes, para 6 personas
Para la base:
- 200 g. de galletas de cereales y cacao
- 60 g. de mantequilla fundida
- 500 g. de queso marcarpone
- 150 ml. de nata líquida
- 110 g. de azúcar glas
- 2 hojas de gelatina
- 250 g. de chocolate negro
Elaboración
Comienza introduciendo la gelatina n un bol con agua. Después tritura las galletas en un baso batidor y añade la mantequilla fundida. Añádelas a un molde de tarta de horno. Aplasta para crear la base.
Trocea la tableta de chocolate en un bol, y mete en el microondas para que se funda. Aunque también lo puedes fundir al baño María.
Usa una cazuela y añade la nata líquida hasta que se caliente. Añade la gelatina y remueve.
Introduce el queso crema a temperatura ambiente en un bol, añade el azúcar glas y mezcla. Remueve con la batidora y ve añadiendo la nata poco a poco. Añade también el chocolate poco a poco mientras remueves.
Añade toda la mezcla al molde de horno, sobre la base de galleta. Introduce en la nevera y deja que se enfríe. Decora y sirve.
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