Hojaldre de pera: una tarta fácil y con fruta de temporada, de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano cierra la semana con uno de sus postres rápidos y exquisitos.

Ingredientes, para 6 personas

• 1 lámina de hojaldre redonda
• 300 g. de crema pastelera
• 4 peras
• 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
• Hojas de menta

Elaboración

Incorpora la masa de hojaldre en un molde de horno. Recorta el sobrante. Echa la crema pastelera sobre la masa y cubre bien el fondo.

Pela las peras y trocea en láminas. Ve añadiendo la pera sobre la crema pastelera.

Pon el molde sobre la bandeja de horno. Introduce en el horno, precalentado, a 190º duran 20 minutos. Deja que se atempere. Sirve.