Para 4 personas
¡Rápido y sencillo! Calamares con pimientos rojos de Karlos Arguiñano
El cocinero nos trae una receta muy fácil, pero sorprendente. En pocos minutos tendrás este sabroso plato de calamares tan sano y cómodo de hacer. ¡Echa un vistazo a la receta paso a paso!
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Ingredientes, para 4 personas:
- 3 calamares grandes limpios (750 g.)
- 1 cebolla
- Perejil
- Sal
- 3 pimientos rojos grandes
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Comienza picando la cebolla y dejándola pochar un poco en la sartén. Después, añade el pimiento cortado y, con una pizca de sal, remuévelo bien y deja que se cocinen las verduras.
Mientras, corta en aros o en tiras los calamares limpios. Una vez troceados, sazónalos con sal y pimienta y añádelos a una cazuela con las verduras ya pochadas.
Por último, sin necesidad de añadir agua porque se cocinará con la que suelte el calamar, tápalo y deja que se cocine durante 7 minutos. En menos de una hora tendrás un plato espectacular y listo para servir. ¡Pruébalo!
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