Karlos Arguiñano: seis formas diferentes de elaborar un arroz que quita el sentido

El arroz se puede preparar de formas tan diversas que, si las mencionásemos todas, no acabaríamos nunca.

La cantidad de beneficios que presenta para la salud, hace que el arroz sea aún más interesante: es fuente de energía, vitaminas, minerales y fibra. Además, es bajo en grasa y colesterol, lo que lo convierte en un alimento buenísimo para el sistema cardiovascular.

El arroz no tiene gluten, lo que lo convierte en una opción segura para personas con celiaquía o intolerancia al gluten.

Hay mil maneras de cocinar el arroz: en cazuela, destapada o tapada, con el agua medida o con abundante agua para escurrirlo después. También es posible cocinarlo con un electrodoméstico específico para ello como es el cocedor de arroz, en microondas o en olla exprés.

Pero independientemente de la forma que elijas para cocinar, el arroz es muy versátil ya que lo puedes combinar con muchos otros alimentos y conseguir una receta exquisita como las que ha elaborado Arguiñano.

Ahora que conoces algunos de los beneficios de consumir arroz, te proponemos seis formas diferentes de cocinarlo.

Risotto de rape con pesto de perejil y almendras

Los ingredientes que necesitas para esta receta de risotto son de lo más sencillos, y además incluye rape y almendras. Todo un festín rico en proteína y bajo en grasa, perfecto para controlar el peso.

Arroz con costilla de cerdo y coliflor

Los platos tradicionales como este arroz con costilla de cerdo y coliflor forman parte de nuestra identidad, y durante muchos años nos han alimentado de maravilla. Además son muy económicas, perfectas para los tiempos que corren.

Toma nota, paso a paso, porque es de estas recetas que recordarás toda la vida.

Arroz blanco con huevo y guisantes

Una receta muy sencilla y exquisita a la vez que se prepara en poco tiempo y apenas requiere trabajo. Cocer el arroz y los guisantes y freír el huevo será lo único que necesitas para disfrutar de este plato tan jugoso.

Arroz con higaditos de pollo

Esta receta de arroz con higaditos de pollo lo tiene todo para triunfar: es sencilla, rica, económica y perfecta para disfrutar en familia. Sigue los pasos de Arguiñano y ya verás cómo te sale este platazo.

Arroz caldoso con almejas y guisantes

"Es una bomba cañón" de receta, así la describe Karlos Arguiñano. Si pensabas que un arroz como este sería complicado de cocinar, apunta la receta porque vas a alucinar: lo tendrás listo en solo 18 minutos.

Arroz mixto de pollo, cerdo y sepia

Karlos Arguiñano ha elaborado una cazuela maravillosa donde encontrarás una gran cantidad de sabores combinados de forma magistral. No te pierdas la receta completa de arroz mixto de pollo, cerdo y sepia.