¿Lo sabías?
El truco de Arguiñano para cocinar los pimientos del piquillo perfectos
Karlos Arguiñano nos ha dado las claves para lograr que los pimientos del piquillo se cocinen de la manera correcta.
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Karlos Arguiñano ha acompañado la receta de cachopo de ternera con unos pimientos del piquillo, pero el chef ha avisado que estos hay que cocinarlos bien, y nos ha enseñado la manera correcta para que queden perfectos.
“No simplemente hay que calentarlos”, ha comentado Arguiñano, y es que estos pimientos tienen que estar cocinándose a fuego suave durante un buen rato, mínimo unos veinte minutos.
Además, también ha compartido el secreto para combatir la acidez que a veces provocan: “Se le pueden poner un poquito de azúcar”.
A la hora de colocarlos en la sartén, Arguiñano recomienda ponerlos con la punta hacia el centro, para que entren bien y de una manera más cómoda. ¡No te pierdas en el vídeo todos los pasos!
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