KARLOS ARGUIÑANO EN TU COCINA

KARLOS ARGUIÑANO EN TU COCINA

Merengues de lima al horno

Eva y Karlos Arguiñano te enseñan a preparar un postre fácil y rápido de preparar para sorprender a tus comensales: merengues de lima al horno. Los ingredientes que necesitarás son azúcar, huevo, lima, chocolate negro y hojas de menta. ¡Disfrútalo!

Ingredientes (8p.):

250 g de azúcar

3 claras de huevo

1 lima

1 onza de chocolate negro

Hojas de menta

Elaboración

Coloca tres claras en un bol y bátelas con una batidora de varillas eléctrica hasta que espumen un poco.

Añade el azúcar poco a poco y sigue montándolas (hay que añadir el azúcar poco a poco para dar tiempo a que los cristales se disuelvan).Cuando las claras estén muy bien montadas (densas) agrega la ralladura de la lima y mezcla bien.

Introduce el merengue en una manga pastelera con boquilla rizada y forma los merengues sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornéalos a 90º C durante 2-3 horas (no se tienen que dorar, sólo secarse).

Sirve, ralla por encima el chocolate a la mitad de los merengues. Decora la fuente con unas hojas de menta.

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antena3.com | Madrid | Actualizado el 19/07/2018 a las 08:42 horas

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