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APRENDE A COCINAR

Estrella de chocolate

Eva Aguiñano te propone este postre delicioso. Además de la calidez del chocolate te cautivará por su original forma.

antena3.com | Madrid
| 10.11.2017 11:39

Ingredientes (8 p.):

125 g de chocolate negro

2 láminas de hojaldre

1 huevo

azúcar glas

20 g de almendra picada tostada

Ralla el chocolate:

Extiende una masa de hojaldre sobre la hoja que lo envuelve y esparce encima el chocolate rallado (sin llegar a los bordes). Unta los bordes con huevo batido. Tápala con la otra masa de hojaldre, presionándola ligeramente con los dedos.

Coloca en el centro un vaso boca abajo y partiendo de él, realiza con un cuchillo 16 cortes como si fueran rayos de sol. Coge cada triángulo y gíralo 360º C. hacia la derecha. Unta la superficie con huevo batido.

Introduce la estrella en el horno (previamente calentado) y hornea a 180º C durante 20-35 minutos. Coloca un plato pequeño en el centro de la estrella y espolvorea con azúcar glas. Retira el plato y decora la zona sin azúcar con las almendras. Sirve.

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