¡Rico, rico!

Muslos de pollo asados con verduras: La receta de Arguiñano que te salvará de un apuro

Nuestro cocinero de confianza nos ha mostrado una de las recetas más sencillas que puedes hacer en cualquier ocasión del año y que está deliciosa.

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Ingredientes (4p.):

  • 4 muslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • 1 brócoli pequeño
  • 150 g de champiñones pequeños
  • 50 ml de vino blanco
  • 200 ml de salsa de tomate
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • pimienta
  • Perejil

Elaboración:

Salpimienta los muslos de pollo y dóralos (por los 2 lados) en una cazuela amplia con 4-5 cucharadas de aceite. Retíralos a un plato y resérvalos. Pela la cebolla y córtala en dados. Retira el tallo y las semillas de los pimientos y córtalos de la misma manera. Introdúcelos en la cazuela y rehógalos durante 8-10 minutos.

Karlos Arguiñano la receta de los muslos de pollo
Karlos Arguiñano la receta de los muslos de pollo | Antena3.com

Separa el brócoli en ramilletes, incorpóralo y mezcla bien. Limpia los champiñones, seca y agrégalos. Sazona y cocina las hortalizas durante 8-10 minutos.

Muslos de pollos asados
Muslos de pollos asados | Antena3.com

Añade la salsa de tomate y el vino blanco. Coloca encima los muslos y hornéalos a 200º durante 25 minutos. Sirve una porción de verduras y un muslo de pollo en cada plato. Adórnalos con unas hojas de perejil.

Consejo:

Esta receta se puede tunear y utilizar las hortalizas o las partes del pollo que más os apetezca.

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