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Prueba a hacerla
Tarta de queso de La Viña, un postre sencillo y delicioso
Eva Arguiñano nos ha traído esta receta clásica de la repostería en la que con pocos ingredientes realizamos un postre sencillo y exquisito. Descubre la receta paso a paso.
Ingredientes (6p.):
600 g de queso crema
4 huevos pequeños
200 g de azúcar
20 g de harina
250 ml de nata líquida
Hojas de menta
Elaboración:
Casca los huevos a un bol y rómpelos con una varilla manual. Agrega el azúcar y la harina, y mezcla un poco. Incorpora el queso crema a temperatura ambiente y sigue mezclando. Finalmente vierte la nata líquida y mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
Cubre un molde desmontable (de 18 centímetros de diámetro) con papel sulfurizado o papel vegetal para horno. Vierte dentro la mezcla y hornéala a 200º durante 40-45 minutos. Retírala del horno y deja que repose (3-4 horas) hasta que se enfríe bien.
Desmóldala, retírale el papel con cuidado, córtala en porciones y sirve. Adorna los platos con unas hojas de menta.
Consejo:
Si no vais a consumir la tarta en el día lo mejor es conservarla en el frigorífico. Pero cuando vayáis a consumirla será conveniente retirarla con 2 horas de antelación para que este a temperatura ambiente y podáis apreciar todo su sabor.
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