Para 4 personas
Arguiñano sorprende con la receta de frito de judías verdes
Si estás buscando otra forma diferente de cocinar las judías verdes, estás en el lugar indicado. Prueba con esta receta fácil de fritos de judías que ha elaborado Karlos Arguiñano.
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Karlos Arguiñano no deja de sorprender con sus recetas fáciles, útiles, saludables y para toda la familia. Hoy ha elaborado esta receta de fritos de judías verdes que se puede presentar como entrante o como primer plato.
Añade a tu menú un bonito con pisto picantito y ya tienes dos recetas increíbles para completar el día.
Ingredientes, para 4 personas
- 500 g. de judías verdes
- 100 ml. de salsa de soja
- 150 g. de harina
- 3 huevos
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Perejil
Elaboración
Pon una cazuela con agua al fuego y espera a que hierva. Mientras, limpia y parte las judías muy finitas. Añádelas a la cazuela con una pizca de sal y deja que se cuezan durante 12 minutos. Escurre las judías.
En un bol grande bate 3 huevos y añade una pizca de sal y la harina. Mezcla bien antes de añadir las judías verdes. Si lo ves muy espeso, añade otro huevo. Añade las judías a la mezcla.
Pon una sartén al fuego con una buena cantidad de aceite, añade un diente de ajo y ve friendo las judías en montoncitos. Sirve.
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