Para 4 personas

Receta ligera, fácil y rápida de Karlos Arguiñano: brocheta de pavo y piña

Karlos Arguiñano ha elaborado unas brochetas de pavo y piña en solo unos 10 minutos, un plato ligero y repleto de propiedades beneficiosas para la salud.

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La pulpa de la piña, de exótico aroma y refrescante sabor entre dulce y ácido, es una buena fuente de vitamina C y una gran aliada frente a la pesadez de estómago.

Ingredientes, para 4 personas

500 g de pechuga de pavo

½ piña natural

1 cucharada de semillas de sésamo negro

aceite de oliva virgen extra

sal

pimienta

perejil

Elaboración

Corta la pechuga de pavo en 24 tacos y colócalos en un bol grande. Salpimienta, riégalos con un chorrito de aceite y mezcla bien.

Salpimienta, riégalos con un chorrito de aceite y mezcla bien
Salpimienta, riégalos con un chorrito de aceite y mezcla bien | antena3.com

Pela la piña, retírale la parte dura central y córtala en 16 tacos.

Corta la piña en 16 tacos
Corta la piña en 16 tacos | antena3.com

Ensarta (alternando) 3 trozos de pavo y 2 de piña en cada palillo de brocheta hasta conseguir 8. Riégalas con un chorrito de aceite y muéleles encima otro poco de pimienta.

Ensarta (alternando) 3 trozos de pavo y 2 de piña en cada palillo
Ensarta (alternando) 3 trozos de pavo y 2 de piña en cada palillo | antena3.com

Calienta una plancha, coloca encima las brochetas y cocínalas durante 4-5 minutos.

Sirve las brochetas y espolvoréalas con las semillas de sésamo. Decora los platos con unas hojas de perejil.

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