Día de la horchata 2021
¿La horchata engorda? Propiedades, calorías y beneficios de esta bebida veraniega
Hoy, martes 6 de julio, celebramos el Día de la horchata y la chufa de Valencia. Descubre todas las propiedades y aporte calórico de esta refrescante bebida del verano.
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Con las altas temperaturas del mes de julio nada apetece más que beber algo natural y refrescante y, si es nutritivo, mejor que mejor. Por ello, la horchata es una de las bebidas veraniegas preferidas e, incluso, para reconocer sus propiedades y beneficios, cuenta con su propio día conmemorativo.
Hoy, 6 de julio se celebra el Día de la Horchata y la Chufa de Valencia, una jornada para reivindicar la bebida elaborada exclusivamente con chufa de Valencia de Denominación de Origen, con gran valor nutricional y calidad destacada frente a la chufa de importación. Esta bebida se elabora a base de chufas, unos pequeños tubérculos de color marrón que proceden de las raíces de la juncia avellanada, fruto que recibe este nombre por su parecido a la avellana.
Propiedades y beneficios de la horchata
La horchata es un producto estrella por excelencia en la dieta mediterránea que cuenta con muchos adeptos por tratarse de una bebida altamente nutritiva y beneficiosa para la salud. Su consumo está recomendado para todo tipo de personas y se alza como una alternativa interesante para intolerantes a la lactosa o celíacos, ya que la chufa está exenta de lactosa y de gluten.
Sus beneficios son cuantiosos y se convierte en una bebida altamente energética, ya que posee un alto grado de hidratos de carbono complejos (almidón), elevadas dosis de vitaminas C y E y es muy rica en minerales como el magnesio, fósforo y calcio. Ese almidón antes mencionado ayuda a mejorar el sistema digestivo y la absorción de carbohidratos y grasas.
Entre las grandes ventajas de consumir horchata encontramos que es un magnífico antioxidante, que potencia el sistema inmunitario y ayuda notablemente a reducir los niveles de colesterol en sangre. No está de más decir que uno de los beneficios más evidentes se manifiesta a la hora de dar un trago a una horchata servida bien fría en un día de calor. Refrescante y deliciosa, siempre es el acompañamiento perfecto para unos buenos fartons en una merienda que se precie.
¿La horchata engorda? Estas son sus calorías
La horchata es una bebida ideal, tanto si tienes una vida activa, por tratarse de un alimento energético y reconstituyente, como si estás en fase de crecimiento, pero también es el complemento perfecto en cualquier dieta rica y equilibrada. Además, es muy recomendable para personas con altos niveles de nerviosismo y estrés, ya que ayuda al control de la anemia y a la regulación hormonal.
Además de ayudar a controlar la anemia, el consumo de horchata también se recomienda en dietas adelgazantes porque es muy saciante, siempre que sea casera y sin azúcares añadidos. A este aspecto hay que prestarle atención siempre que nos planteemos, por ejemplo, si consumir horchata engorda. Este producto tiene un importante aporte nutricional, rico en almidón como en ácido linoléico, tiene un 2,4% de grasas y un 12% de azúcares.
Tomando como referencia 330 mililitros de horchata (cantidad equivalente a una lata normal), supondría un total de 231 kilocalorías (Kcal). En definitiva, la horchata tiene una alta proporción de calorías y siempre tendremos que observar si a esta no se le añade sacarosa extra. Si contiene mucho azúcar y abusas de esta bebida, podrás echar a perder tu dieta si tu objetivo es perder peso. Por lo tanto, la horchata de chufa natural y no azucarada siempre será la opción más saludable. ¡Buen provecho y feliz día de la horchata!
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