Para 4 personas
Receta fácil y rápida de Arguiñano: crema de judías verdes con pollo
En solo 4 minutos en olla rápida tienes lista esta fabulosa receta de crema de judías verdes con pollo que ha elaborado Karlos Arguiñano.
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Arguiñano ha elaborado un plato de cuchara fabuloso, tanto por su sabor, como por su fácil y rápida preparación.
Lo puedes servir como primer plato para completar el menú del día con las sardinas a la plancha, que también te llevará muy poco tiempo de preparación.
Ingredientes, para 4 personas
- 500 g. de judías verdes
- 2 patatas
- 1 muslo de pollo
- 1 diente de ajo
- 1 l. de caldo de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Perejil
Elaboración
Añade el caldo de pollo a una olla rápida. Quítale el extremo a las judías y pártelas. Después, añade a la olla.
Pela y trocea las patatas y añade también a la olla. Cierra la tapa y deja que se cocine durante 4 minutos. Tritura. Si ves que tiene mucho caldo, le puedes quitar un poco.
Trocea el pollo, salpimienta y dóralo en una sartén con un poco de aceite a fuego medio con un diente de ajo.
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