Arguiñano, sobre el misterio de las yemas de huevo: "¿Cuándo salen en el centro?"

Karlos Arguiñano ha elaborado hoy una receta impresionante de picadillo de calabaza que va acompañada de huevo cocido.

Durante el proceso, el cocinero ha confesado que "mucha gente le pregunta cómo hacer para que la yema salga en el centro del huevo al cocerlo". ¿Alguna vez te has preguntado esto mismo?

En este caso, los huevos cocidos van como acompañamiento de la receta y no importa si sale la yema en el centro. Pero cuando queremos hacer huevos rellenos la cosa cambia, porque es interesante poder meter el relleno en el centro para que se mantengan rectos y queden perfectamente.

Si a ti también te ha surgido la duda, mira lo que nos cuenta Karlos Arguiñano en el vídeo acerca de la yema de los huevos.