Ideales para la temporada

Las 6 mejores recetas de legumbres que necesitas conocer

En esta temporada las legumbres son las grandes protagonistas y Karlos Arguiñano sabe cuáles son las recetas perfectas.

Las 6 mejores recetas de legumbres que necesitas conocer

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Las legumbres siempre son un básico en nuestras cocinas, y aunque las tomamos durante todo el año, con la llegada del otoño y del frío apetecen más. Son platos que aportan calidez al cuerpo, y que, sobre todo, reconfortan y dan la energía necesaria para sobrellevar la rutina.

Por suerte, en 'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' siempre pensamos en todo y hemos hecho una recopilación de las seis mejores recetas de legumbres del cocinero. En cuanto las conozcas, estamos seguros que las añadirás a tu recetario indispensable.

1. Garbanzos con almejas

garbanzos con almejas
garbanzos con almejas | Antena3.com

Los garbanzos son una de las legumbres por excelencia, pero es que junto a las almejas pasa a ser un plato para chuparse los dedos. ¡Toma nota!

2. Lentejas con plátano frito

Lentejas con plátano frito, de Arguiñano: "Con medio kilo comen 5 personas"
Lentejas con plátano frito, de Arguiñano: "Con medio kilo comen 5 personas" | antena3.com

Una receta abundante para más de 5 personas y con el toque extra que el aporta el plátano frito. ¡Está delicioso!

3. Pochas con carrillera de cerdo

Pochas con carrilleras de cerdo, de Karlos Arguiñano: "Una receta resultona y vistosa"
Pochas con carrilleras de cerdo, de Karlos Arguiñano: "Una receta resultona y vistosa" | antena3.com

Las pochas son unas de las legumbres más desconocidas entre la gente, pero con ellas quedan unos platos deliciosas. ¡No te pierdas esta receta!

4. Crema de garbanzos

Receta de crema de garbanzos con garbanzos frito y panceta
Receta de crema de garbanzos con garbanzos frito y panceta | antena3.com

Hacer crema de legumbres también es una maravillosa opción para consumirlas y darle un toque diferente. Esta crema de garbanzos está deliciosa.

5. alubias blancas con pimientos

Alubias blancas con pimientos
Alubias blancas con pimientos | antena3.com

Las alubias son ideales para los días de más frío y esta receta es sencillísima.

6. Garbanzos con arroz y col y tosta de morcilla

Garbanzos, arroz y col con tosta de morcilla
Garbanzos, arroz y col con tosta de morcilla | antena3.com

Por último, los garbanzos están deliciosos, pero esta receta con arroz, col y tostas de morcilla aporta un toque especial a la legumbre. Está para chuparse los dedos, y una vez la hagas, no podrás parar.

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