¡No tires la piel de las gambas! Arguiñano te enseña a aprovecharlas para otro plato de estas fiestas

Karlos Arguiñano ha elaborado un delicioso aperitivo de gambas a la gabardina, una sencilla receta navideña con la que puedes sorprender a tus invitados en estas fiestas.

Todo el mundo sabe que hay que pelar las gambas a la hora de cocinarlas, pero... ¿sabías que no hace falta tirar la piel? Por poder, se puede, pero la piel de las gambas, así como también las cabezas, se pueden apartar para utilizarlas en otras recetas.

Sirven para un caldo, un arroz, e incluso una salsa americana, unos platos y acompañantes que también pueden estar presentes en las cenas de estas fiestas. Así que aprovéchalas al máximo y no tires la piel y las cabezas de las gambas. ¡No te pierdas los detalles en el vídeo!