Para 4 personas
El postre original y divertido de Karlos Arguiñano: coquitos de calabaza
Karlos Arguiñano ha elaborado un postre súper original de coquitos de calabaza. Un bocado delicioso con el que sorprender a toda la familia este fin de semana.
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Karlos Arguiñano ha elaborado este postre sencillo y rico para poder disfrutar al máximo en familia.
Ingredientes, para 4 personas
- 600 g. de calabaza (160 g. cocida y escurrida)
- 300 g. de coco rallado
- 2 huevos
- 370 g. de leche condensada
- Hojas de menta
Elaboración
Comienza triturando la calabaza cocida, y después escúrrela.
Usa un bol para mezclar dos huevos con la leche condensada. Añade el coco y cuando esté bien mezclado, añade la calabaza escurrida y mezcla todo bien.
Ve realizando las bolas y ponlas sobre una bandeja de horno. Hornea durante 15 minutos, con el horno precalentado, a 180º. Sirve.
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