Para 4 personas

¿Buscas un postre fácil y sorprendente? Elabora las tejas de naranja de Arguiñano

Si estas buscando un postre fácil y que pueda sorprender a tus invitados, esta receta de tejas de naranja de Arguiñano es perfecta.

Tejas de naranja

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Karlos Arguiñano recuerda lo importante que es que los montoncitos de la mezcla no se toquen entre sí.

Ingredientes, para 4 personas

  • 4 cucharadas grandes de almendra fileteada (cruda)
  • 2 cucharadas sopera de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de ralladura de naranja
  • 2 claras de huevo
  • Hojas de menta
Ingredientes Tejas de naranja
Ingredientes Tejas de naranja | antena3.com

Elaboración

Pon la almendra fileteada en un bol. Agrega el azúcar y la ralladura de naranja, y mezcla bien. Agrega las claras y vuelve a mezclar hasta que los ingredientes queden bien integrados.

Cubre 2 bandejas de horno con papel de hornear. Extiende 4 montoncitos de la mezcla (dándoles forma de círculo) en cada bandeja. Hornéalos (horno precalentado) a 170º durante 15 minutos.

Retira las tejas del horno y despégalas (con una espátula) del papel de horno. Para darles forma curva, colócalas (en caliente) sobre unas botellas limpias o un rodillo, y deja que se enfríen.

Sirve y adorna la fuente con unas hojas de menta.

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