Consumo

Estos son los productos de la cesta de la compra que más han subido en el último mes

Los tenderos advierten: los productos de la cesta de la compra seguirán una subida ascendente hasta Navidad. Espejo Público visita un mercado de a bastos donde queda patente cómo afecta este ascenso de los precios en vendedores y consumidores.

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El dato adelantado del IPC de octubre establece que este indicador se dispara un 5,5%. Se trata del mayor incremento interanual desde septiembre de 1992, es decir, desde hace 29 años. Supone un aumento de punto y medio respecto a septiembre. Los culpables son la subida de la luz, de los combustibles y los alimentos.

La subida del precio de los alimentos también tiene algo que ver en ese aumento del IPC. Se espera que la cesta de la compra se siga encareciendo hasta Navidad. Según un informe de COAG esto es lo que han subido los alimentos en el último año:

- Tomates ensalada: 2,07 euros/kilo (16,9% de aumento)

- Peras: 2,59 euros/kilo (15,6% de aumento)

- Manzanas: 2,46 euros/kilo (15% de aumento)

- Aceite de oliva: 4,12 euros/litro (6,1% de aumento)

- Carne de conejo: 4,7% de aumento

- Carne de pollo: 3,5% de aumento

- Carne de cerdo: 1,5% de aumento

El economista Daniel Lacalle señala que la inflación subyacente excluyendo el precio de la energía y de los alimentos sube en el mes más de 0,4%. Destaca que en su estadística el INE separa los servicios esenciales de Covid-19 que han subido un 16,2%. Se trata de la inflación, el llamado impuesto de los pobres, que tiene un efecto cadena. "Hablamos de subida de gas y materias primas que se traslada a los precios de los alimentos", afirma.

Espejo Público sale al mercado para ver cómo se va encareciendo la cesta de la compra. Señalan los tenderos que "todo viene de fuera". "Aquí solo producimos ganas de comprar", señala una vendedora. Semana tras semana sube la carne y el pescado. Esta semana el gallo a 12 euros el kilo cuando la semana pasada estaba a 9,99 euros. Hasta después de Navidad todo irá subiendo, según anuncian los propios vendedores. "Hay productos como el marisco que parece que van a estar imposibles pero habrá cosas que vamos a ver solo en foto", afirma un tendero.

Hay gente que compra ya y congela para Navidad. "La gente va a lo que es básico los caprichitos se los van quitando. Los carabineros están intocables, las patas de cangrejo real van a subir 14 euros de cara a Navidad. La campaña se prevé mala porque a esos precios la gente no podrá comprar. El embutido ibérico y los jamones van a subir más, el chorizo en un mes ha ascendido 4 euros el kilo", destaca otro comerciante.

Muchos consumidores se resignan a cambiar los gustos y a moverse por las ofertas porque llenar hoy la cesta de la compra es un 15% más caro que hace un año.

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