Celebramos el Día Mundial de la Croqueta: ¿Cuál es el origen de este manjar tan típico en España?

Las croquetas son, no cabe duda, pequeños bocaditos de placer. Y aunque no es nada fácil conseguir el punto perfecto, todos sabemos los ingredientes y cómo se elaboran. Si hay un plato que guste a mayores y pequeños es este.

Lo dicen los datos, porque cada año consumimos más de 3700 kilos de croquetas, lo que significa que cada español come de media unos 2,5 kilos cada año. La más famosa es la croqueta de jamón o de pollo, pero nuestro gusto por este plato ha hecho que transformemos los platos típicos de cada país en croquetas: pisto manchego, mojo picón o paella valenciana. ¡Y siguen estando deliciosas!

Sin embargo, a pesar de que lo hemos adoptado como un plato español, en realidad el origen está en Francia. Pero eso no nos importa si podemos disfrutar de este manjar. ¡A disfrutar!