Se necesita paciencia
El truco de Arguiñano para quitarle la piel al bacalao: “Se desprende sin ningún problema”
El chef ha compartido uno de sus trucos para desenvolvernos en la cocina de la manera más efectiva.
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Karlos Arguiñano nos ha enseñado a realizar una receta de bacalao con higos secos y miel, un plato ideal para una cena especial.
La piel del bacalao es una parte del pescado que, dependiendo del gusto de los comensales, puede comerse o no, siempre que se cocine de la manera correcta. Para esta receta, Arguiñano le ha quitado la piel a uno de los lomos, un trabajo que puede ser algo arduo.
Pero con este truco de Karlos Arguiñano, retirar la piel del bacalao nunca ha sido tan sencillo. “Se desprende sin ningún problema”, señala el chef aunque, avisa, habrá que armarse de paciencia. ¡Dale al play y no te pierdas este truco de Arguiñano!
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