Marca la diferencia
Arguiñano desvela la clave para conseguir el punto perfecto de espesor en el risotto
A la hora de hacer cualquier risotto, lo más importante es conseguir el punto exacto de espesor para que tenga la untuosidad y la trama que necesita.
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Karlos Arguiñano ha elaborado una receta "totalmente nueva para él": risotto de fresas. Esta receta tan curiosa se la pedido Leo, con tan solo 2 añitos. "El más joven que nos ha pedido jamás una receta", asegura Arguiñano.
Los ingredientes que lleva son de lo más sencillos, pero ya sabes que lo más importante en un risotto es conseguir la textura adecuada.
Arguiñano ha desvelado la clave para conseguir el punto perfecto de espesor en cualquier risotto, dada la importancia que tiene tanto la trama como la untuosidad de este plato en cualquiera de sus formas de elaboración.
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No te pierdas el vídeo y marca la diferencia cuando elabores un risotto en casa.
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