Curioso y fácil

El truco de Arguiñano para que el caldo sea transparente

A la hora de elaborar un consomé, por la cantidad de tiempo que se está cocinando, el caldo tiende a salir "turbio" según nos cuenta Karlos Arguiñano. Pero hoy el cocinero ha desvelado el truco para eliminar todas las impurezas y que el caldo salga transparente.

Publicidad

Karlos Arguiñano ha elaborado hoy un consomé perfecto para los días más fríos de invierno. Con muchas propiedades beneficiosas para la salud, esta receta es digna de los mejores restaurantes.

Pero ya sabes que, como nos ha contado Arguiñano, cuando cocemos el caldo durante mucho tiempo saldrá "turbio" debido a las impurezas de los ingredientes.

Sin embargo, el cocinero hoy nos ha dado la clave sobre lo que es "clarificar", en qué consiste y cómo se hace. Nos lo ha explicado en el vídeo.

Lo cierto es que el resultado será "un caldo transparente", libre de impurezas y digno de los mejores restaurantes.

Antena 3» Programas» Cocina abierta de Karlos Arguiñano» Los trucos de Arguiñano

Publicidad

El papel de Cristina Pedroche en la relación de Miki Nadal y Helena Aldea

El papel de Cristina Pedroche en la relación de Miki Nadal y Helena Aldea: “Le dije a Miki que la dejara porque le gustaban jóvenes”

La presentadora de Campanadas ha relatado cómo intentó convencer a su amigo de que no intentara ligar con Helena Aldea. Un consejo ante el que Miki Nadal decidió hacer caso omiso.

¿Fiebre del sábado noche? El sorprendente falsete de Óscar deja flipando a Roberto Leal

La confesión de Óscar en sus bodas de oro en Pasapalabra: “Sigo aquí gracias a Moisés y al ejemplo que supone”

El concursante ha llegado a los 50 programas en Pasapalabra y ha tenido unas cariñosas palabras hacia su compañero y rival, Roberto Leal, los invitados y toda la cara no visible del programa.