Muy sencilla
Un gran aperitivo de Arguiñano: rollitos crujientes de gulas
Karlos Arguiñano nos ha preparado hoy un aperitivo de película. ¿Lo mejor? ¡Es muy sencillo!
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El entrante de hoy es fácil, ligero y sabroso. El producto principal, la gula es muy versátil y combina con muchísimos ingredientes: pescados, mariscos, pasta, huevos, verduras….
Ingredientes, para 4 personas
4 obleas de pasta brick
200 g de gulas
Aceite oliva virgen extra
20 hojas de cebollino
Perejil
Elaboración
Pon las gulas en un bol y agrega 2 cucharadas de aceite. Pica las hojas de cebollino finamente y añádelo. Mezcla los ingredientes con suavidad.
Extiende sobre la tabla (o encimera) una oblea de pasta brick y córtala por la mitad. Pon una porción de gulas en el centro de cada trozo y enróllalas formando un cono. Repite el proceso con el resto de las hojas de pasta brick y las gulas hasta conseguir 8.
Colócalos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornéalos a 200º durante 5-6 minutos hasta que doren.
Sirve 2 rollitos en cada plato y decóralos con unas hojas de perejil.
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