La calabaza, el ingrediente estrella de las recetas de Arguiñano para Halloween

Se acerca el Día de los Santos o la también conocida noche de Halloween y comenzamos a ver calabazas por todas partes. Y qué mejor forma de aprovechar la temporada de calabazas que usarlas para elaborar recetas ricas, muy nutritivas y con todas las propiedades beneficiosas para la salud de esta hortaliza tan famosa.

Karlos Arguiñano ha cocinado muchas recetas con la calabaza como ingrediente principal o secundario, por eso las hemos recopilado para que disfrutes de esta fecha tan especial haciendo lo que mejor se nos da: cocinar.

La calabaza es una hortaliza que aporta sabor, aroma y color a nuestras comidas. Se emplea de muchas formas diferentes para hacer sopas, cremas, caldos, purés, salteados... Pero en cualquiera de sus versiones la calabaza tiene propiedades muy saludables.

Bollos de calabaza

Una receta muy reciente que ha tenido mucho éxito entre los seguidores del programa. Estos bollos de calabaza son perfectos para comer en el desayuno o en la merienda. Se pueden tomar con café, té, chocolate o leche, y combinan muy bien con mermeladas, crema de cacahuete e incluso con jamón cocido o queso.

Picadillo de calabaza

Karlos Arguiñano se mostraba muy orgulloso de elaborar este magnífico guiso de picadillo de calabaza porque además de aportar una gran cantidad de propiedades beneficiosas para la salud, lleva ingredientes baratísimos.

Sopa de calabaza, picadillo y tapioca

Karlos Arguiñano reconoce que esta receta es perfecta para "ser felices y fuertes", porque además de nutritiva es muy saciante, y resulta idónea para servir como primer plato o como cena.

Calabaza asada

Un plato "sencillo, rico y muy barato" de calabaza asada. Esta receta lleva un toque fundamental que la hace única: el limón rallado.

Crema de calabaza 100% natural

Karlos Arguiñano elabora una deliciosa crema de calabaza en 10 minutos y asegura que "para los niños es un 10". Además, Arguiñano reconoce que "jamás vais a comprar una crema más rica que esta".

Bizcocho de calabaza y chocolate

Una deliciosa receta de Eva Arguiñano de bizcocho de calabaza con chocolate la recomendación es que el chocolate sea mínimo 65% cacao y además tenemos la calabaza que le da un toque especial al postre.