La lleva en la sangre
El plato estrella de Charly, hijo de Karlos Arguiñano que no es cocinero profesional: “Cocina como los ángeles”
Por mucho que se dedique a la fotografía, Charly es el ejemplo de que la familia Arguiñano tiene un don para la cocina.
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La familia Arguiñano está muy ligada a cocina. Son muchos, y todos están relacionados con hostelería: algunos más metidos en cocina como Karlos Arguiñano, Eva y Joseba, otros al frente de una bodega, jefes de sala...
Todos salvo Charly, el tercer hijo de Karlos Arguiñano, el único que ha formado una vida ‘lejos’ de la cocina. Y lo ponemos entre comillas porque, por mucho que se dedique de manera profesional a la fotografía, la cocina la lleva en la sangre al ser un Arguiñano.
El chef se ha acordado de su hijo Charly mientras realizaba la vinagreta para una receta de salpicón de pulpo con pochas, una receta perfecta para combatir los excesos de las fiestas.
Arguiñano ha recordado que Charly no es cocinero profesional, pero podría serlo perfecto. “Cocina como los ángeles”, ha confesado Karlos, con el orgullo de un padre. Resulta que su hijo, aunque no trabaje en cocina, sabe defenderse muy bien entre los fogones, e incluso hay algo que hace muy bien.
“Suelo quedarme mirándole, disfruta tanto cocinando”, ha señalado el chef. ¿Qué es lo que prepara tan bien que deja embobado a su padre? ¡Dale al play y descúbrelo!
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