Consumo
Estas son las recetas infalibles para rebajar el ticket de la compra y aprovechar los alimentos (con SuperMilagros)
La subida de los precios es cada vez menor. De hecho, el IPC ha bajado hasta el 2,8%, son seis décimas menos que en enero, con lo que los precios siguen teniendo ese comportamiento a la baja y coincide con el IPC adelantado.
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Lo que más ha tirado hacia abajo este mes son los alimentos, que han bajado más de dos puntos con respecto al mes anterior, hasta el 3,5%. La inflación lleva un año cayendo en España, pero los consumidores no lo notan en la cesta de la compra. Y esta es la clave, porque la realidad es que la cesta de la compra es un 20% más cara que hace un año. El aceite ha subido un 69% en un año, los huevos un 2,9% y el azúcar es un 26% más caro que hace un año.
Un menú de aprovechamiento
¿Y qué podemos hacer para ahorrarnos unos euros a la semana en la cesta de la compra? Pues en Espejo Público han invitado a Milagros, una ama de casa que aprovecha al máximo todo lo que compra. Junto con la presentadora Lorena García han elaborado un menú de aprovechamiento.
Primera idea que les damos: aumentar el volumen de la la carne picada para hacer unas albóndigas. Milagros nos enseña que “si echamos pan rallado, leche y huevo a la carne picada, nos saldrá el doble de cantidad de albóndigas”, y nos explica que incluso “están más ricas y tiernas”. ¿Y si nos sobra algo de salsa de las albóndigas? Pues Milagros nos da otra idea de aprovechamiento: “la salsa de las albóndigas podemos aprovecharla para un arroz o pasta, y si a eso le añades un huevo, nos queda un plato muy completo.”
¿Y de postre? Milagros nos propone aprovechar los sobaos que se nos quedan duros en la despensa. ¿Cómo? “Lo que podemos hacer es desmigar los sobaos, mezclarlo con un yogur natural y sirope de chocolate. Lo mezclamos todo y nos queda un postre de sobaos aprovechados muy ricos.”, explica Milagros.
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Esta ama de casa y experta en reutilizar todo lo que compra y que no se pierda nada de lo que hay en su nevera nos dice que “nunca hay que tirar nada, esa es la clave. Hay que tener imaginación para aprovechar todo lo que nos sobre, y lo notaremos en el bolsillo. Todo lo que tiras a la basura es dinero a la basura.”
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