¿Cuál es el tiempo de cocción de las berenjenas rellenas? Karlos Arguiñano nos lo cuenta

Se podría decir que las berenjenas rellenas son de las recetas más completas, saludables, fáciles y ricas.

Karlos Arguiñano las ha elaborado hoy con una bechamel de queso azul y rellenas de pavo y verduras, pero lo cierto es que las puedes rellenar con lo que más te guste.

A la hora de hacer las berenjenas, quizá lo más importante es el tiempo de cocción que necesitan tanto para que no se rompan al rellenarlas como para eliminar los alcaloides tóxicos (que contienen) que podrían causarnos problemas digestivos.

Por eso Karlos Arguiñano ha dejado bien claro cuánto tiempo de cocción es necesario.