¡Descubre este delicioso plato!
¿Conoces la pasta ‘orly’? Arguiñano da las claves para un resultado perfecto
Se trata de una pasta muy versátil ideal para carne o pescado. ¿Quieres descubrirla?
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Karlos Arguiñano ha cocinado un pollo en pasta ‘orly’, una pasta simple de harina, huevo y cerveza que dejará los rebozados crujientes por fuera y tiernos por dentro.
El truco para que este rebozado quede en su punto es freírlo a fuego lento con abundante aceite. Arguiñano también da la opción de saltear primero el pollo y rebozar después a fuego más rápido pero si es en crudo quedará “increíblemente rico”.
Un papel absorbente después de freír para que suelte la grasa sobrante y listo para comer.
¡Dale al play para descubrirlo al detalle!
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