Muy fácil y sencillo
Tortilla de chocolate con chantilly, de Arguiñano: 4 ingredientes y listo en 5 minutos
Arguiñano ha elaborado hoy un postre riquísimo con solo 4 ingredientes y en menos de 5 minutos.
Publicidad
A esta tortilla le puede ir muy bien unos trocitos de plátano o de cualquier otra fruta que vaya bien con el chocolate. Puede ser una merienda perfecta para los fríos domingos de invierno o incluso para desayunar.
Ingredientes, para 4 personas
6 huevos
150 g de azúcar
150 g de cobertura de chocolate negro 70 %
12 g de cacao
8 fresas
1 plátano
aceite de oliva virgen extra
hojas de menta
Para el Chantilly:
100 ml de nata para montar (35% materia grasa)
20 g de azúcar glas
1 cucharadita de esencia vainilla (líquida)
Elaboración
Calienta una cucharada de aceite en una sartén.
Bate 3 huevos en un bol. Agrega la mitad del azúcar, la mitad del chocolate y la mitad del cacao, y mezcla bien.
Vierte la mezcla a la sartén y cuájala poco a poco, removiendo los ingredientes. Retira la tortilla a un plato y resérvala. Repite el proceso con el resto de los ingredientes.
Pon la nata fría en un bol, agrega el azúcar glas y la esencia de vainilla. Bate los ingredientes con una batidora de varillas eléctrica hasta que monten. Introduce el chantilly en una manga pastelera con boquilla lisa.
Para servir, corta las tortillas por la mitad y sirve media en cada plato. Acompáñalas con el chantilly, las fresas y unas rodajas de plátano. Adorna los platos con unas hojas de menta.
Publicidad
