Es muy sencillo
Pudin de pan con pasas y nueces, un postre dulce y delicioso de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos trae una receta muy dulce para hacer de postre. Además, es muy sencillo y rápido de hacer.
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Ingredientes
- 500 g. de pan de molde
- 50 g. de pasas (sin pepitas)
- 3 huevos
- 10 g. de nueces peladas
- 200 g. de azúcar
- 1 litro de leche
- 12 frambuesas
- Hojas de menta
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración
Pon azúcar en la sartén para hacer caramelo. Mientras, quítale la corteza al pan y córtalo en dados. Mételos en un bol y riégalos con leche para que se empapen.
Una vez que esté hecho el caramelo, ponlo en el fondo de un recipiente y extiéndelo bien. Bate el pan que habías mezclado con leche y, cuando esté bien triturado, añádele azúcar y esencia de vainilla.
Bate 3 huevos en un bol y añádelo al bol junto con las pasas y las nueces partidas. Mezcla todo muy bien y añádelo al recipiente donde tenías el caramelo.
Mete el recipiente en una fuente más grande con agua y al horno. Déjalo durante 50 o 60 minutos a 160 grados y estará listo. ¡Ya puedes probarlo!
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