De 4 a 6 personas

Pierde el miedo a los postres con este Soufflé familiar de Eva Arguiñano

Se trata de un postre muy sencillo de elaborar que hará perderle el miedo a todos aquellos que no se atreven con los soufflés.

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Eva Arguiñano nos trae un postre elegante, sencillo, rico y muy saludable, pues no tiene demasiada azúcar. Hablamos de un soufflé familiar.

Ingredientes para 4-6 personas

3 huevos

Leche

Miel

Sal

Harina

8 fresas

Menta fresca

Para el merengue:

Claras de huevo y azúcar

Elaboración

Es uno de los postres más sencillos de preparar. Mezclamos las yemas de los tres huevos con la miel, la leche y la harina con la sal.

Posteriormente montamos las claras a la que añadiremos el azúcar poco a poco y según vaya blanqueando.

Mezclamos el merengue
Mezclamos el merengue | Antena 3

Mezclamos la primera mezcla con el merengue que acabamos de preparar. Poco a poco y sin echarlo todo a la vez.

Lo ponemos en un recipiente alto y horneamos a 180 grados y a los 10 minutos, le hacemos una cruz para que se cocine el centro del soufflé. En 10 minutos lo tenemos listo.

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