¿Qué es y cómo funciona un supermercado cooperativo? La alternativa para ahorrar en la cesta de la compra

Los precios de todo se han disparado, con niveles históricos de inflación una de las partidas a las que más dinero dedica la población es la cesta de la compra. Espejo Público se ha acercado a un supermercado cooperativo para entender por qué estos establecimientos se están consolidando como una alternativa para ahorrar y seguir manteniendo una dieta saludable y variada.

José Antonio Villarreal nos explica cómo un grupo de vecinos pusieron en marcha un supermercado cooperativo con productos cercanos a un precio justo. Se trata de "una amplia superficie de venta y en ella podemos encontrar mayoría de productos ecológicos, pero también convencionales. Estimamos un precio justo bueno para el productor pero también para nosotros".

Villarreal añade que con esta iniciativa se recupera "la idea de los antiguos economatos". Actualmente ya hay al menos 20 establecimientos de este tipo en España que además tiene sus propias normas como por ejemplo que en ellos solo pueden comprar los socios.

Para ser socio hay que pagar una única cuota de 100 euros y trabajar 3 horas al mes. Hay un coordinador en cada turno que es el que decide quién se encarga de cada función. En definitiva se trata de supermercados sin ánimo de lucro que apuesta por los productos cercanos.