Alerta sanitaria por la presencia de listeria en un lote de salmón ahumado marinado fabricado en España

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria tras detectar Listeria monocytogenes en salmón ahumado marinado con eneldo fabricado en España de la marca Royal. AESAN ha tenido conocimiento de la misma a través de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la comunidad autónoma de Andalucía.

"La presencia de Listeria monocytogenes por encima de los límites establecidos se ha detectado como resultado de un control oficial llevado a cabo por las autoridades sanitarias de la comunidad autónoma de Andalucía. La empresa fabricante se ha puesto en contacto con sus clientes y está gestionando la retirada de producto del mercado", indica la agencia española en un comunicado.

El producto implicado en la alerta sanitaria es "salmón ahumado marinado con eneldo", de la marca 'Royal'. Los datos son: Número de lote 1098B1-098, fecha de caducidad 23/05/2021, código de barras: EAN841248-051128-0, y peso de unidad: 80 g.

Según asegura AESAN, el producto ha sido distribuido a todas las comunidades autónomas. "Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas, con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización", señala la agencia.

Por el momento no se ha confirmado en España ningún caso asociado a esta alerta sanitario y, como medida de precaución, se recomienda "a las personas que tengan en sus hogares productos indicados anteriormente, se abstengan de consumirlos y los devuelvan a los puntos de venta".

¿Qué hago si he consumido uno de estos productos?

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición explica que si han consumido algún productor de este lote afectado y presentas "alguna sintomatología compatible con listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud".

En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).

Se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada a otros productos.

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