COMER SANO

Diez consejos para no engordar en Navidad

Cena de Nochebuena, comida de Navidad. Estos días parece difícil escapar de los excesos suelen ser comidas con más grasas, dulces y alcohol que las normales. Les proponemos diez consejos para que la báscula no nos de un susto al acabar las fiestas.

Con la ayuda de la doctora Irina Matveikova, endocrinóloga, hemos elaborado un decálogo para no engordar (demasiado) durante estas fiestas navideñas:

1) Reducir a cuatro o cinco las cenas más copiosas de lo habitual.

2) No son quince días de comilonas el día anterior podemos preparnos con una alimentación más ligera sin harinas, dulces o alcohol.

3) De apertivo agua, pero si hace falta empezar con una copa que sea de vino o cava.

4) De picoteo nada de acercarse a las tortillas, croquetas o salsas. Comer pescados, ahumados o embutidos magros son mucha mejor opción.

5) En la mesa y con menos hambre por el aperitivo, másticar despacio y saborear la comida.

6) Del plato principal retirar pan, arroz o patata y no abusar de las salsas.

7) De postre algo de chocolate sin harina, del estilo de una mousse.

8) En vez de terminar con un café que puede hacernos sentir hambre es preferible tomar un té o infusión.

9) Si queremos una copa elegir licores tradicionales con poco hielo para no ralentizar la digestión.

10) Por último al día siguiente compensar con una comida ligera a base de ensaladas.