10 DE DICIEMBRE

10 DE DICIEMBRE

Rocas de arroz inflado

Un postre que seguramente hará las delicias de los más pequeños de la casa. La receta que elabora Eva Arguiñano la puedes preparar en casa en un momento.

Ingredientes (6p.):

  • 350 g de chocolate negro
  • 3 cucharadas de nata para montar
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 80 g de arroz inflado
  • 1 cucharada de azúcar avainillado
  • 2 cucharadas de caramelo líquido
  • 1 mandarina
  • hojas de menta

Elaboración:
Trocea el chocolate y colócalo en un bol. Agrega la mantequilla y sin dejar de remover, fúndelo al baño María. Agrega un trocito de peladura de mandarina picadita.  Incorpora la nata, el azúcar, el caramelo líquido y el arroz. Mezcla hasta conseguir una mezcla compacta y bien ligada. Con ayuda de 2 cucharas, distribuye pequeñas porciones sobre una placa forrada con papel de horno. Deja que endurezca y sírvelas. Adorna con unas hojas de menta.

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