Consomé de cigalas con gambusí, salicornia y butifarra
Makis de cigala real con caldo de marisco y wasabi
Ensalada de marisco con frutas y dátiles
Arroz negro con algas, chufa y quisquilla
Pollo con salsas y crestas crujientes
Ajoblanco malagueño con sardinas
Dorada con cítricos y boniato
Sardinas con aguacate
Merluza con curry thai de coliflor y tarta de gamba roja con tika massala
Volare
Merluza a baja temperatura con crema de tamarindo y suquet
Caldeirada de merluza y kakis
Lomo de merluza con salsa de queso fresco, berberechos y pomelos
