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PROGRAMA 7 | PRUEBA GRUPAL | EQUIPO NARANJA
Crepe de plátano
Cortar los crepes en medias lunas y llenar de praliné de avellanas y chocolate y obtener una forma rectangular.
PARA LOS CREPE DE PLATANO
1 kilo de plátano
1 litro de leche
1 litro de nata
400 gramos de harina
10 huevos
25 gramos colorante amarillo
Triturar todos los ingredientes hasta obtener una masa fina , poner la masa sobre una sartén antiadherente y cocinar hasta formar el crepe
ACABADO Y PRESENTACIÓN
Cortar los crepes en medias lunas y llenar de praliné de avellanas y chocolate y obtener una forma rectangular.
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