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Antena 3 » Programas » Cocina abierta de Karlos Arguiñano » Los trucos de Arguiñano

El truco infalible

Arguiñano desvela el tiempo exacto de cocción del fumé

Consigue todo el sabor del fumé siguiendo las indicaciones de Arguiñano.

Karlos Arguiñano ha elaborado una receta de marmitako deliciosa y muy económica. Pero para conseguir sacar todo el sabor del pescado para hacer este guiso, es imprescindible elaborar correctamente el fumé.

¿Sabes cuánto tiempo de cocción necesita el fumé para exprimir todo el sabor del pescado?

Arguiñano nos ha desvelado este importante dato y la mejor forma de añadirlo al guiso.

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Cómo actúan los seguros ante la catástrofe.

¿Cubre el seguro a las personas que han perdido sus casas por la erupción del volcán en la isla de La Palma?

La erupción del volcán en la isla de La Palma ha arrasado edificaciones y fincas de particulares que han visto cómo la lava les hacía perder todo lo que tenían. ¿Ampara el seguro a las personas que han perdido su vivienda?

Experto vulcanólogo.

El experto Juan Carlos Díaz: "La erupción del volcán de La Palma puede durar entre 1 y 3 meses"

Juan Carlos Díaz es uno de los primeros investigadores que avanzó la erupción del volcán de La Palma. Señala que, teniendo en cuenta el histórico de otros volcanes similares, se prevé que permanezca en erupción entre 1 y 3 meses.