¡Toma nota!
Joseba Arguiñano nos enseña a cómo dejar fermentar el pan bao
El pan bao es muy peculiar y, como todo pan, su fermentación es muy importante hacerla bien.
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Joseba Arguiñano nos ha enseñado el truco que debes conocer para fermentar correctamente el pan bao.
Mira el vídeo y toma nota con las condiciones de temperatura y humedad que debes tener. Además, justo después de su fermentación te deja un truquito para no empeorar el pan una vez fermentado.
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