Perfecto para el fin de semana
Karlos Arguiñano elabora trufas de palomitas en un abrir y cerrar de ojos
Arguiñano ha puesto el broche de oro a una semana de grandes recetas con estas trufas de palomitas.
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Más sencillo, imposible. Karlos Arguiñano pone el broche a una semana de recetas ricas, saludables y para toda la familia, con estas trufas de palomitas.
Una receta perfecta para elaborar este fin de semana, en la que podrán colaborar tanto los adultos como los más pequeños de la casa.
Ingredientes, para 4 personas
25 g de maíz para palomitas
100 g de chocolate de cobertura
Aceite de oliva virgen extra
Hojas de menta
Elaboración
Calienta 2-3 cucharadas de aceite en una sartén, añade el maíz, tapa y cocínalo hasta que explote.
Trocea el chocolate, ponlo en un bol y fúndelo al baño María. Retira el bol del agua, agrega las palomitas y mezcla bien.
Con 2 cucharas coge pequeñas porciones de la mezcla y colócalas sobre la encimera, cubierta con un trozo de papel de horno. Espera a que se enfríen y endurezcan (30 minutos aproximadamente).
Reparte las trufas y adorna los platos con unas hojas de menta.
Consejo
Es importante tapar la cazuela o sartén en la que preparéis las palomitas ya que cuando los granos de maíz revientan pueden saltar a una distancia considerable.
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