El besugo, rodaballo y el cordero serán artículos de lujo estas Navidades

En el supermercado ahora hay que pensarse la compra dos veces por culpa de la inflación. Buena parte de los productos están casi fuera del alcance de muchas familias. Y eso se nota en cómo hemos cambiado los componentes del carrito.

Hay productos de carne, pescado y frutas que podíamos comprar el año pasado por estas fechas y que este año han subido demasiado de precio como para incluirlos en nuestra cesta de la compra. Hemos acudido a un mercado para comprobar por qué otros productos podemos sustituirlos.

Empezamos en la pescadería. Lo que más ha subido son los gallos, que están a 16,99 euros y el rodaballo, que cuesta 29,80 euros y hace unas semanas valían casi 10 euros menos. Los podíamos comprar a 20 euros.

Nos cuenta el pescadero que el besugo es lo que más se ha encarecido y ha aumentado entre 30 y 40 euros su precio. El besugo está sobre 50/60 euros cuándo ha estado a 20 euros el kilo.

Ahora mismo lo más barato para comprar en la pescadería son los bacaladitos y las sardinas que cuestan 4,98 euros el kilo.

“Está entrando poco pescado” nos dice el pescadero “por los temporales que hay y las capturas ya han terminado”.

Pasamos a la carnicería y nos dice su responsable que en general ha subido todo. “Mires de dónde mires. Desde un extremo del escaparate a otro. La ternera, el cerdo, el pollo…todo se ha encarecido”

El cordero por ejemplo, un plato típico en las mesas navideñas, ahora está a buen precio. Cuesta 15,99 pero reconoce el carnicero que según se van acercando las fiestas habrá menos cordero y se encarecerá por la ley de la oferta y la demanda. “Ahora mismo merece la pena comprar chuletas de recental, que están a 17 euros el kilo pero llevando por medios y enteros te sale a 11,95”

En la frutería nos comentan que están intentando mantener los precios porque habían notado una bajada en el consumo. La oferta hoy son las clementinas: 2 kilos por un euro. El plátano canario se mantiene a 1,99 euros el kilo.

Así que hoy añadimos a la cesta de la compra sardinas, chuletas de recental, plátanos canarios y clementinas. Es lo que hoy estaba a mejor precio.