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¡Qué chulada!

Marron conquista a Alberto Chicote con la manga pastelera más grande del mundo

Marron ha preparado una de sus ciencias más espectaculares para la visita del cocinero.

En resumen

Hemos tenido una idea muy loca, queremos hacer un emplatado extremo. Tenemos esta mesa de 10 metros de largo y esta apisonadora de 3.000 kg de peso.

Además, hemos construido esta manga pastelera gigante rellena de espuma con una lona de 3m capaz de resistir el paso de la apisonadora. Al final de la manga tenemos una abertura de 20 cm por donde va a salir disparada la espuma en dirección a las tartas.

Al pasar la apisonadora por encima, se reduce el volumen de la manga pastelera y por consiguiente aumenta la presión en el interior haciendo que la espuma intente escapar por el lado más sencillo que es la apertura frontal, con una fuerza tal que llegará a unos 8 metros de distancia.