CON JOSEBA ARGUIÑANO
Huevos benedict
'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' nos enseña a elaborar unos 'huevos benedict' de la mano de Joseba Arguiñano, una receta con mucha historia. La palabra brunch nació en 1896 para describir el desayuno tardío de los ingleses más parranderos en un domingo de resaca. Actualmente está muy de moda sobre todo en las grandes ciudades y consiste en un menú de media mañana que incluye zumo, cócteles, dulces, tostadas y huevos. Y los huevos benedict no pueden faltar.
